Из морских гребешков получаются очень интересные закуски. Если у вас намечается какой-то праздник, то побалуйте гостей гребешками по-французски. Ведь их так просто приготовить!

Обычно кальмары варятся за три-четыре минуты. А если их готовить с какими-нибудь соусами, то время приготовления не должно составлять более пятнадцати минут. Попробуйте вариант фаршированных кальмаров, где в качестве начинки выступает полезная капуста.

Какие только закуски не готовят из мидий! Этот морепродукт по вкусу многим. Если вы тоже время от времени готовите с мидиями разные блюда, то попробуйте сделать из них вкусные котлетки!

Из кальмаров получаются отличные фаршированные закуски! Например, начинка из окорока – это сытный вариант, который утолит голод ваших гостей перед подачей главного блюда.

Любите пикантные закуски? Тогда вы должны знать, что кальмары прекрасно сочетаются с чесноком! Готовится такая закуска очень просто.

Попробуйте приготовить кальмары по этому рецепту – блюдо готовится быстро, но при этом получается настолько вкусным, что можно включить его в праздничное меню! Вкус кальмаров здесь прекрасно дополнен томатным соком.

Из кальмаров получаются отличные закуски. Например, этот популярный морепродукт можно потушить с солеными огурчиками – получится очень интересное по вкусу блюдо.

Такая закуска понравится любителям креветок. Только для ее приготовления надо брать консервированное мясо креветок. Закуска получается очень ароматной.

Многие слышали французское Escargot a la bourguignonne - это знаменитое блюдо связанное с приготовлением улиток, которые запекаются в своем домике, со специфическим соусом, с использованием сливочного масла и пикантных трав.

В домашних условиях можно приготовить даже самые экзотические блюда. Такие как суши (роллы). Рецепт для суши подразумевает использование самых разных начинок, ведь главное в нем – рис и способ сворачивания ролла. А остальное можете брать на свое усмотрение. Например, если не любите сырую рыбу, то можно использовать соленую или копченую. А если не любите и рыбу, то попробуйте суши с отварными креветками или угря. В общем, на ваш вкус.

Рецепт времен молодости наших родителей – знаменитая заливная рыба, которую готовили на все, без исключения праздники. Позже рецепт заливной рыбы немного утратил свою популярность. Но если вы такого даже не пробовали, то самое время приготовить заливную рыбу.

Это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Жареные грибы - это отлиное дополнение,как к повседневному,так и к праздничному столу.

Для жарки больше всего подходят белые грибы,маслята, шампиньйоны, вешенки.

Предварительно грибы нужно сварить до полуготовности в соленой воде,затем откинуть их на друшлак, а после,жарить,до образования корочки.

Жарить грибы можно также с морковкой,луком,картофелем.

Еще грибы жарят в сухарях и кляре, запекают в омлетах. К жареным грибам традиционно подают сметанный соус с чесноком или томатный соус с имбирем.

Картофельное пюре любят и ценят во всем мире!

Даже нет смысла расказывать о полезных свойствах картофеля!

Ведь это известно каждому!

Картофель теряется незначительно витаминов только тогда, когда он правильно приготовлен.

При варке картофель теряет меньше всего полезных витаминов и микроэлементов.

Сегодня мы с вами хотим поделиться рецептом, как сделать кремообразное пюре.

Оно полезное, вкусное и питательное.

Любимый гарнир маленьких деток, да и нас, взрослых.

 

Это блюдо не сложное в своем приготовлении, но вместе с тем питательное и вкусное.

Овощное рагу можно употреблять как гарнир к мясу, рыбе или же как самостоятельное блюдо, это актуально, если вы следите за своей фигурой, но хотите питаться разнообразно и вкусно.

В овощное рагу можно добавлять различные овощи, но чаще всего его готовят из картофеля, моркови, цветной капусты, томатов, перца и зеленого горошка.

Овощи богаты различными минеральными веществами, такими как железо, калий, магний, фосфор, а также в овощах содержатся полезные микроэлементы, витамины, органические кислоты, пищевые волокна.

В овощах мало калорий, поэтому они хорошо подходят для лечебного питания.

А вот некоторые овощи, такие как томаты, кабачки, капуста содержат мало углеводов, поэтому они очень хорошо подходят людям, которые страдаю диабетом.

Спаржа – довольно редкий гость на нашем повседневном и праздничном столе.

Готовить этот экзотический овощ правильно умеет далеко не каждый.

Это корнеплод, который растет под землей.

Побеги вызревают в течение трех лет.

Именно по этой причине стоимость спаржи сопоставима с ценой экзотических фруктов.

Это полезный и очень питательный продукт, если его приготовить правильно.

Спаржа может быть разных видов.

Способы ее приготовления тоже различны.

Самые распространенные сорта этого овоща – зеленая и белая спаржа.

Менее известна спаржа сиреневого цвета.

Лучшей считается спаржа с более толстым стеблем. Но толстый стебель имеет недостаток: верхний его слой отличается горьким вкусом, поэтому его перед приготовлением обычно удаляют.

Перед приготовлением пучок спаржи разбирают на отдельные стебельки, промывают их, подсохшие кончики обрезают, верхний слой очищают картофелечисткой. После этого можно приступить к варке.

 

 

Сегодня мы с вами приготовим отличную, вкусную и пикантную закуску - соте из баклажанов.

Это блюдо представляет собой рагу, которое готовится в сотейнике или же в глубокой сковороде с длинной ручкой. Вы удивитесь, почему я акцентирую внимание на длинной ручке. Все дело в том, что благодаря именно длинной ручке, вы не будете переворачивать лопаткой или вилкой овощи, вы всего лишь будете их встряхивать или подбрасывать, как это делают настоящие кулинарные гении.

Этот способ хорош тем, что кусочки овощей не ломаются, а значит, сохряняется и сочность продуктов.

Это блюдо популярно в различных кухнях всего мира, которое готовится в соответствии с местными традициями.

Для того чтобы нафаршировать баклажаны удаляется внутренняя мякоть плода.

Фаршировать баклажаны можно разными начинками : грибными, мясными, овощными, крупяными.

Фаршируют баклажаны двумя способами : полностью или частично.

Полностью – это когда удаляется вся мякоть плода, а частично – это когда внесено небольшое количество начинки в неглубокий разрез баклажанов.

До готовности баклажаны доводят в духовом шкафу или на сковороде. 

Непосредственно перед подачей на стол, баклажаны поливают маслом, сметаной или различными соусами : томатным, молочным, сметанным и т.д.

Баклажаны с фаршем являются традиционным блюдом греческой кухни, но и у нас они уже как родные.

Они получаются такими вкусными, что невозможно устоять!

Сочные баклажаны в сочетании с ароматным мясным фаршем создают восхитительный результат, который способен удовлетворить даже самых требовательных гурманов.

Я покажу два варианта приготовления баклажанов с фаршем: в первом случае мы начиним баклажаны фаршем, сверху выложим колечками помидоры и отправим в духовку запекаться, а во втором варианте баклажаны, начиненные фаршем, зальем соусом бешамель.

Выбор за вами!

Количество ингредиентов указано для приготовления четырех начиненных баклажанов с помидорами и четырех с соусом бешамель.

Картофель с грибами в духовке – мое любимое блюдо, когда нужно быстро и вкусно придумать что-нибудь на ужин.

И возиться долго не нужно, быстренько помыл, нарезал и поставил в духовку.

Если есть желание, очень вкусно подать картофель с грибами в сочетании с курицей или любым другим мясом.

Как приготовить сосиски, чтобы это было вкусно, просто и очень быстро?

Читайте в этом пошаговом рецепте!

Главными ингредиентами этого блюда являются сосиски (можно взять домашние колбаски) и сладкий болгарский перец.

Это отличный быстрый завтрак, наполненный вкусами, ароматами и легкостью!