Картофельное пюре
Русская кухня, Украинская кухня 
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Овощные блюда 
Блюда из овощей
1381.82 ккал
Для начинающих
Картофельное пюре любят и ценят во всем мире!
Даже нет смысла расказывать о полезных свойствах картофеля!
Ведь это известно каждому!
Картофель теряется незначительно витаминов только тогда, когда он правильно приготовлен.
При варке картофель теряет меньше всего полезных витаминов и микроэлементов.
Сегодня мы с вами хотим поделиться рецептом, как сделать кремообразное пюре.
Оно полезное, вкусное и питательное.
Любимый гарнир маленьких деток, да и нас, взрослых.
Ингредиенты для рецепта:
-
Картофель
900.00 - грамм -
Чеснок
0.25 - шт. (2 дольки)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Масло сливочное
3.00 - ст.л -
Молоко
1.00 - стакан -
Перец душистый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Картофельное пюре:
Сначала картофель нужно почистить и нарезать крупными кубиками. Чистим чеснок.
Кладем чеснок и картофель в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем 0.5 ч. ложки соли, ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения.
Далее нам нужно убавить огонь до самого минимума и прикрыть кастрюлю крышкой.
Картофель варить до приобретения мягкости. Варить приблизительно 15-20 минут.
Сливаем воду с картошки и чеснока (воды немного оставить) и на среднем огне подсушить их, перемешивая и встряхивая кастрюлю.
До полной однородности растолочь картошку и чеснок.
Тщательно взбиваем деревянной ложкой пюре, добавляем в него масло, а затем – теплое молоко, порциями приблизительно по четверти стакана.
Если ваше пюре получилось слишком густым, то вы можете влить в него немного оставшегося отвара картофеля- до получения нужной вами консистенции.
Приправляем наше пюре солью и перчиком и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!
