Картофель с грибами в духовке

Картофель с грибами в духовке
Рейтинг : 0

Картофель с грибами в духовке – мое любимое блюдо, когда нужно быстро и вкусно придумать что-нибудь на ужин.

И возиться долго не нужно, быстренько помыл, нарезал и поставил в духовку.

Если есть желание, очень вкусно подать картофель с грибами в сочетании с курицей или любым другим мясом.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Шампиньоны нужно почистить и нарезать тоненькими ломтиками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и слегка обжарьте грибы, пока они не уменьшатся в объеме.
Ломтиками нарежьте репчатый лук, добавьте его к грибам и обжаривайте, пока лук не начнет смягчаться. Поперчите и посолите.
Затем добавьте в сковороду вино, и пусть оно покипит в течение 5-ти минут, так как за это время полностью испарится алкоголь, что нам и нужно.
Теперь добавьте очищенный, помытый и нарезанный картофель и перемешайте.
Далее в сковороду добавляем стакан овощного бульона, разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем там картофель с грибами до появления красивой золотистой корочки.
Приятного ужина и хорошего аппетита!