Картофель с грибами в духовке

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Овощные блюда
Блюда из овощей
1811.28 ккал
Для начинающих
Белки:34.16г

Жиры:132.13г

Углеводы:86.3г

1811.28

Картофель с грибами в духовке – мое любимое блюдо, когда нужно быстро и вкусно придумать что-нибудь на ужин.

И возиться долго не нужно, быстренько помыл, нарезал и поставил в духовку.

Если есть желание, очень вкусно подать картофель с грибами в сочетании с курицей или любым другим мясом.

Ингредиенты для рецепта:

Картофель 3.00 - шт.
Лук репчатый 3.00 - шт.
Шампиньоны 500.00 - грамм
Оливковое масло 0.50 - стакан
Белое сухое вино 1.00 - стакан
Овощной бульон 1.00 - стакан
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Картофель с грибами в духовке:

Шампиньоны нужно почистить и нарезать тоненькими ломтиками.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и слегка обжарьте грибы, пока они не уменьшатся в объеме.

Ломтиками нарежьте репчатый лук, добавьте его к грибам и обжаривайте, пока лук не начнет смягчаться. Поперчите и посолите.

Затем добавьте в сковороду вино, и пусть оно покипит в течение 5-ти минут, так как за это время полностью испарится алкоголь, что нам и нужно.

Теперь добавьте очищенный, помытый и нарезанный картофель и перемешайте.

Далее в сковороду добавляем стакан овощного бульона, разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем там картофель с грибами до появления красивой золотистой корочки.