Кальмары в томатном соке

Кальмары в томатном соке
Рейтинг : 0
Попробуйте приготовить кальмары по этому рецепту – блюдо готовится быстро, но при этом получается настолько вкусным, что можно включить его в праздничное меню! Вкус кальмаров здесь прекрасно дополнен томатным соком.
Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. Очистите кальмары, промойте, просушите на бумажном полотенце, порежьте кубиками. Очистите репчатый лучок, измельчите. Морковку с корнем петрушки тоже очистите, порежьте тоненькими кружками. Поджарьте морковку с луком и петрушкой – овощи должна стать более мягкими.

2. Разведите половину томатного сока стаканом воды, залейте овощи, доведите до кипения, варите минут пять на тихом огне. Добавьте подготовленные кальмары, варите еще четыре минуты.

3. Обжарьте немного муки, охладите, разведите оставшимся соком. Влейте эту смесь к кальмарам, добавьте сметану. Снова доведите до кипения, варите пять минут. Подсолите блюдо по вкусу.

Кальмары подаются горячими, можно их посыпать ароматной зеленью. Можно подать в качестве закуски или оригинального гарнира к мясу.