Если у вас есть много квашеной капусты и вы думаете, что бы такого вкусного из нее приготовить, то капустняк — прекрасное решение.

Вкусный сытный супчик на мясном бульоне с легкой кислинкой придется вам по душе.

Капустняк - традиционное блюдо украинской кухни. Население России, Белоруссии, Польши тоже с удовольствием готовит это очень сытное первое блюдо.

Классический способ приготовления супа предполагает добавление пшена. Но его можно заменить другими компонентами: перловкой, гречкой или рисом.

Этот зеленый борщ — одно из самых вкусных первых блюд, которое мне доводилось попробовать в своей жизни. Ключевой ингредиент борща — именно сушеные белые грибы. Только они придают борщу невероятный аромат и вкус.

Предлагаем вам приготовить суп с галушками. Но не простой, а с грибами и сельдереем. Корень сельдерея придает этому супчику особенно аппетитный аромат.

Гречневая крупа — великолепный источник витаминов группы B. Правильно приготовленный гречневый суп на мясном бульоне (говяжьем или свином) — очень вкусное кушанье, которое обязательно вам понравится.

Шурпа — очень популярное в Средней Азии первое блюдо. Первые рецепты шурпы появились очень давно, вероятно, это одно из самых древних кушаний, известных человечеству. Есть много рецептов шурпы, отличающихся составом и соотношением ингредиентов, но главные признаки этого первого блюда остаются неизменными: наваристый, жирный мясной бульон, обилие овощей и специй. Предлагаем вашему вниманию рецепт шурпы с говядиной: он более диетический, чем оригинальные рецепты из баранины с обжаркой овощей на вытопленном жире.

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях - например, хашлама из говядины и овощей, с пивом.

Своеобразным продуктом считают свиную печень. Свиная печень содержит в своем составе белки, жиры, витамины, аминокислоты, минералы, ферменты.

Многие хозяйки не сильно берутся ее готовить, поскольку она имеет характерную ей горечь.

Дело в том, что все зависит от правильного приготовления свиной печени.

При правильном подходе, свиная печень не будет горчить, а вы сможете получить неподдельное удовольствие от всей полноты и нежности вкуса.

Сегодня мы с вами хотим поделиться маленькими секретами приготовления ароматной свиной печени, и что самое главное – без горечи.

Учитывайте тот факт, что печень, которую мы будем употреблять была экологически чистой и свежей, тогда все блюда из нее будут вкусными, полезными и питательными.

Свиная печень в сметане с морковкой.

Говяжья печень является одним из лучших субпродуктов и по пищевой ценности и по вкусовым характеристикам. Это продукт чрезвычайно богат витаминами, такими как: А, С, Е, D, К, группы В. Богата она и разнообразными микроэлементами, особенно – железом. Поэтому её рекомендуют употреблять больным анемией. Говяжья печень это богатый источник белка с оптимальным набором аминокислот для человеческого организма. И поэтому её “приписывают” спортсменам и тем, кто ведёт активный способ жизни.

В нашем рационе печень должна присутствовать не меньше одного раза в неделю.

Для того чтобы гарантировать успех Вашего блюда используйте обязательно свежую печень молодого животного. В этом случае её не надо вымачивать (теряются вкусовые качества).

Из говяжьей печени готовят огромное количество блюд. Она считается одним из популярных ингредиентов в кухнях различных стран, в том числе и в русской. В отварном виде говяжью печень используют для приготовления салатов и закусок, супа-пюре и котлет, паштетов и запеканок, рулетов и выпечки. Ее жарят во фритюре и запекают в гриле, делают из нее шашлыки и бефстроганов. Существует также множество рецептов приготовления тушеной говяжьей печени – при тушении она получается особенно нежной и вкусной, принимая на себя ароматы дополнительных ингредиентов.

"Что приготовить на ужин быстро и вкусно?" - этот вопрос ежедневно задают себе множество женщин во всем мире.

Хочу предложить вам простое в приготовлении и в тоже время очень вкусное блюдо, ингредиенты для которого каждая хозяйка найдет у себя в холодильнике.

У многих мужчин понятие "вкусно" ассоциируется именно с мясом. Поэтому, свой акцент сделаю на вкусной запеканке с мясом.

Порадуйте себя и своих любимых вкусным блюдом, на приготовление которого вы потратите 45 минут!

Заманчиво? Тогда мы приступаем!

Говядина – питательное и вкусное мясо, которое является настоящей кладовой полезных витаминов группы В, белка и минералов.

Самый полезный и удобный способ приготовления этого мяса – тушение, поскольку этот процесс позволяет жесткому мясу стать вкусным и мягким.

Сам процесс тушения говядины занимает приблизительно от 40 минут до 2,5 часов.

Время приготовления любого блюда зависит от вида мяса и непосредственно возраста теленка или коровы.

Порадуйте свою семью вкусной и полезной тушеной говядиной.

Приготовить свинину дело не сложное. Море рецептов, один лучше другого. Опытные хозяйки пускают в ход фантазию, добавляют заморские приправы, маринуют, жарят, тушат, коптят, запекают…

А, Вы, только начинающие на этом поприще, всегда с лёгкостью отыщете множество рецептов на любой вкус. 
И всё же мы попробуем Вас удивить.

Нежные, сочные кусочки мяса, приготовленные с овощами и в оригинальном соусе – рецепт практически не известен нашим хозяйкам и я уверена, быстра, станет очень популярным.

Блюдо,несмотря на свою ресторанную пафосность готовится достаточно просто.

Вкус котлеты по-киевски очень нежен,поскольку она готовится из гуриной грудки,а внутри мы чувствуем нежный сливочный вкус с добавлением мелко нарезаного укропа.

Котлета по-киевски стала классикой кулинарии!

Если вы решили жарить мясо, то лучше всего вам подойдет свинина. Баранина и говядина больше подходит для запекания или тушки, предварительно маринуя мясо.

И, чтобы после жарки мясо не потеряло своего сока и осталось нежным, мы расскажем как сделать его вкусно! 

Картофель и мясо отлично сочетаются с соленькими огурчиками.

Блюдо, которое мы с вами сегодня приготовим имеет прекрасное сочетание фактур - плотное мясо и нежный картофель.

Вы получите кистовато-солоноватый вкус.

Азу по-татарски требует к себе немало времени и усилий, поскольку все продукты обжариваются по отдельности.

Но поверьте, ваши усилия обязательно окупятся.

Ваши родные и близкие будут в восторге от этого вкусного сытного блюда.

Пожарские котлеты в идеале - это котлеты без добавления яйца, из рубленого куриного мяса и в особенной панировке.

Это блюдо немного сложновато в своем приготовлении. Оно кардинально отличается от приготовления обычных котлет.

Пожарские котлеты - это совсем инная история.

Такое блюдо зачастую подают на званые обеды,посколько оно сложное и требует обдуманного приготовления.

А вот продукты для таких котлет доступные : куриная грудка,сливки или молоко,репчатый лук,белый хлеб,сливочное масло,перец и соль.

Мясо кролика - это экологически чистый и диетический продукт, который настойчиво рекомендуют в диетическом и профилактическом питании.

По своему составу крольчатина очень выгодно отличается от мяса любых других животных. А еще именно это мясо рекомендуют давать для прикорма грудных деток в качестве первого мясного продукта.

Мясо кролика не вызывает аллергии, подходит людям с нарушением обмена веществ, с заболеваниями желудочно - кишечного тракта, атеросклерозом, гипертонией и т.д.

За своим содержанием белка, минеральных веществ и витаминов мясо кролика превосходит мясо других животных.

Крольчатина легко усваивается, содержит витамины группы В, железо, солей калия,фосфора,магния, имеет низкое содержание холестерина, способно выводить радионуклиды из организма, является прекрасным антиоксидантом, имеет в своем составе аскорбиновую кислоту, В12 - кобаламин,фосфор, РР- никотиноамид, кобальт,марганец, калий,фтор.

В завершении всего вышесказанного хочется добавить, что вы получаете двойную пользу при использовании этого мяса в свой рацион - очищение и оздоровление организма, а также просто в приготовлении различных блюд с использованием мяса кролика.

Сегодня я бы вам хотела предложить вкусный и полезный рецепт приготовления кролика под сметаной.

Рецептик ленивых голубцов хорош на случай, если у вас совсем нет никакого желания возиться с большим количеством капустных листов.

Еще один плюс этого блюда состоит в том, что капуста идет вместе с блюдом, а не идет как его отдельная составляющая.

Вот когда я, например, готовлю обычные голубцы, мои детки их делят так: одна съедает фарш, а вторая съедает только листья!

Наверное и вам знакома эта ситуация. А вот эти чудные ленивые голубцы они едят полностью и с огромным удовольствием!

Всегда просят добавки и оставляют чистую тарелку.

С большим удовольствием делюсь с вами этим чудо-рецептом ленивых голубцов.

Тефтели — представляют собой круглые шарики, которые готовятся из фарша.

У многих кухонь мира разное название этого блюда.

В Швеции тефтели считаются одним из основных блюд.

В состав тефтелей может входить рис, хлеб, лук, различные специи, яйца.

Можно также добавлять различную зелень. Тефтели также можно готовить из рыбы. Получается очень вкусно.

Это блюдо можно подать с любым гарниром.Оно послужит отличным обедом для семьи.

Приготовить его очень легко, и не займет много времени.

Можно готовить в томатном соусе,а можно просто пожарить и протушить с небольшим количеством воды.

Тефтельки получаются очень аппетитные, сочные и просто тают во рту.

Мясо по-французски - отличная мясная закуска, которую, можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневном употреблении.

Впервые это блюдо было приготовлено графу Орлову в Париже. Мясу дали столь простое название.

Для приготовления блюда нужна свежая мякоть свинины.

Ведь всем известно, что это мясо пользуется большим спросом у мясоедов.

В нем содержится белок и много микроэлементов, полезных для организма.

К тому же, мясо - это очень вкусный и сытный продукт.

Можно кушать как в холодном, так и в горячем виде.

Отбивные свиные, запеченные с грибами и сыром - самое любимое и популярное блюдо, которое пользуется большим спросом, как  в ресторанах, так и в домашней кухне.

Не смотря на модное вегетарианство, наша страна считается мясоедной.

Мясо издавна является любимым продуктом людей. Оно вкусное полезное.

Из этого продукта готовят просто все - от первого блюда до закуски.

Его жарят, варят, коптят, запекают, маринуют, тушат, и любое блюдо получается великолепно.

В мясе содержится много белков, которые по своему составу близки к человеческим.

В мясе содержится витамин В12, а также мясо ценный источник калия, фосфора, железа.

Так что кушайте на здоровье.