Как вкусно приготовить свиную печень

Как вкусно приготовить свиную печень
Рейтинг : 0

Своеобразным продуктом считают свиную печень. Свиная печень содержит в своем составе белки, жиры, витамины, аминокислоты, минералы, ферменты.

Многие хозяйки не сильно берутся ее готовить, поскольку она имеет характерную ей горечь.

Дело в том, что все зависит от правильного приготовления свиной печени.

При правильном подходе, свиная печень не будет горчить, а вы сможете получить неподдельное удовольствие от всей полноты и нежности вкуса.

Сегодня мы с вами хотим поделиться маленькими секретами приготовления ароматной свиной печени, и что самое главное – без горечи.

Учитывайте тот факт, что печень, которую мы будем употреблять была экологически чистой и свежей, тогда все блюда из нее будут вкусными, полезными и питательными.

Свиная печень в сметане с морковкой.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. С вечера печень необходимо замочить в воде, предварительно очистив от пленочки.

2. Полукольцами нарезать репчатый лук, а морковь натереть на крупной терке.

3. Измельчаем чеснок.

4. Разогреваем сковороду, добавляем туда растительное масло. На сковороду укладываем куски печени, которые мы предварительно нарезали толщиной 0,5 см .

5. Даем совсем немного поджариться нижней стороне печенки и перевернуть ее, не забыв предварительно посолить.

6. На печенку сверху укладываем морковь, лук и чеснок, снова все солим.

7. Смешиваем сметану с молоком, добавляем сюда различные специи и вылеваем все это сверху на овощи.

8. Накрываем плотно сковороду крышкой. Все будет тушиться примерно 20-30 минут

К такому блюду, в качестве гарнира подойдет картофельное пюре, отварной рис или макароны.

Приятного аппетита!