Шаурма в домашних условиях
10.07.2019

Шаурма в домашних условиях

Шаурма — это ближневосточное блюдо, родом из Турции, в основу которого входит завернутый лаваш с мясом, соусом, овощами.

Существует множество названий этого блюда.

Готовится оно из жирной  курицы, говядины. 

Так как это восточное блюдо, можно и из баранины.

Мясо жарится в специальном аппарате и по особой технологии, предназначинной для вертикального гриля. 

Мясо крутится, обжаривается и срезается по бокам.

Чтобы приготовить шаурму, нужен тонкий армянский лаваш. Любое мясо и овощи. Шаурма очень вкусное блюдо.

Может послужить отличной закуской к пиву, для вас и ваших гостей.

 А мы с вами приготовим шаурму с добавлением картофеля фри. 

С ним блюдо получается еще лучше и аппетитней. 

Как приготовить шурпу
10.07.2019

Как приготовить шурпу

Шурпа - это традиционный восточный суп. Он всем известен и любим.

Его можно покушать в любом восточном ресторане, либо приготовить дома.

Шурпа у каждого восточного народа имеет свое название.

Это очень вкусное блюдо. Но и жирное.

А так как там содержится вареное мясо, и овощи - очень полезное.

Обычно это блюдо готовят из баранины, но можно и из говядины.

Приготовление занимает немало времени, но оно того стоит.

Ароматная, с насыщенным вкусом, что может быть вкуснее.

Шурпа послужит отличным обедом для семьи.

Она очень сытная.

Мясная закуска с арабской лепешкой
10.07.2019

Мясная закуска с арабской лепешкой

Вашему вниманию простая и легкая в приготовлении мясная закуска с арабской лепешкой, листьями салата, кусочками копченой курицы, помидором и легкой заправкой.

Ее нельзя назвать праздничной, это скорее домашний вариант закуски, которую можно подать на семейный стол как дополнение к обеду или ужину.

Вкусно, просто и непринужденно!

Попробуйте, это действительно отличная идея!

Арабские блинчики Катаеф
10.07.2019

Арабские блинчики Катаеф

Сегодня мы с вами будем готовить арабские блинчики Катаеф по удивительному восточному рецепту – уникальному, неповторимому, непередаваемо вкусному и непревзойденно красивому!

К тому же мы приготовим наши самые лучшие в этом мире блинчики сразу несколькими различными вариантами, где один лучше другого и просто невозможно не сойти с ума от этого вкуса и внешнего вида.

Уверенна, что вам сложно смотреть на мои фото к этому рецепту и уже не терпится самим приготовить их поскорее и скушать!

 

Эти блины принято готовить в Египте в период Рамадана, они считаются там основным и главным десертом.

В целом, это разные варианты приготовления и оформления маленьких блинчиков с разными начинками и совершенно разнообразными манерами их наполнения. Одни из них наполнены кремом и политы невероятным сиропом, другие заполнены сыром и орехами, а также обжарены на сковороде, третьи готовятся с добавлением шоколада…

Катаеф представляют собой воздушные, пухленькие блинчики, приготовленные из дрожжевого теста. Это, можно сказать, самый известный и популярный десерт во всех странах, которые имеют отношение к Ближнему Востоку.

Арабские блинчики по своему приготовлению совсем не похожи на привычные для нас русские блины. Тесто с добавлением дрожжей для них должно вызревать не более 30 минут, а сами блинчики выпекают совсем небольшого размера, примерно с кофейное блюдечко, и румяными они должны получиться только с одной стороны, а вторая остается неподрумяненной.

В еще горячем состоянии блинчики сворачивают рулончиками, а после их остывания – заполняют сладкой начинкой в виде заварного крема, сладкой творожной массы, орехов с сухофруктами, сахаром и карамелизированными яблоками.

В качестве присыпок или начинок на блинчики с начинками можно также на выбор использовать:

  1. Смесь орехов, изюма, сахарной пудры, корицы, ванили и кардамона.
  2. Обжаренные яблоки с добавлением сахарной пудры и корицы.
  3. Нутелла с бананами и фундуком.
  4. Медовый сироп, сваренный с розовой водой.
  5. Сахарный сироп с клубникой или вишней.
  6. Засахаренные лепестки розы, апельсиновые цукаты или другие фрукты на ваш выбор.
Бешбармак
10.07.2019

Бешбармак

Вряд ли найдется человек, который бы никогда не слышал про бешбармак, рецепт приготовления этого блюда я и хочу предложить.

"Бешбармак" это блюдо пришло к нам из восточных стран, со временем набрало популярность и у других народов мира.

Лососевый салат по-нанкински
10.07.2019

Лососевый салат по-нанкински

Такой салат понравится как любителям полезной рыбки, так и всем, кто любит блюда восточной кухни! Готовится просто, получается салат сытным. Подойдет и для праздничного застолья.
Куриный салат - турецкий рецепт
10.07.2019

Куриный салат - турецкий рецепт

Давайте приготовим великолепный праздничный куриный салат по удивительному турецкому рецепту, который вы непременно оцените по достоинству, только увидите его красоту и ощутите его божественный вкус!

Это нежный вкус курицы со сливочным соусом из грецких орехов, хлеба, чеснока.

Блюдо завершается добавлением ароматного оливкового масла и красного перца, который придает особенную глубину вкусу и аромату, дополним их также небольшим количеством орешков и свежей измельченной петрушки.

Катаифи
10.07.2019

Катаифи

Катаифи – после пахлавы, самая любимая и традиционная сладость Греции.

Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество.

На первый взгляд может показаться, что приготовить такую красоту просто невозможно в домашних условиях, но это отнюдь не так!

Приготовить можно, да еще и совсем не сложно!

Поверьте, приготовив катаифи однажды, ваши родные и близкие будут просить повторить снова и снова!

Ингредиентов, указанных в рецепте, хватит примерно на 24 штучки классических катаифи.

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире
10.07.2019

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире

Кто был однажды в Турции, тот никогда не сможет забыть, что такое настоящая турецкая пахлава. Этот нежный сливочный вкус, в сочетании с фисташками, медом…это настоящее райское наслаждение.

Турецкая пахлава по этому рецепту напоминает вкуснейшие конфетки, пропитанные медово-сливочным сиропом, которые оставляют после себя сладостное, мечтательное послевкусие… Следуя нашим советам и пошаговым рекомендациям, вы с легкостью сотворите этот шедевр, ничуть не хуже оригинала, в домашних условиях. Приступим?!

Хотя, прежде, чем начинать, хочу обратить ваше внимание на несколько моментов.

Выпекать сладость необходимо в не сильно разогретой духовке длительное время, именно тогда наше тесто хорошо испечется, но в то же время останется мягким. Следуя этому правилу, мы получим одновременно хрустящую и тающую во рту пахлаву.

Заливая тесто маслом, мы делаем его нежным и воздушным. Масло придает этому блюду невероятно нежный и утонченный сливочный привкус, а также некую воздушность.

Чтобы медовый сироп максимально впитался в пахлаву, заливать им нужно пахлаву, когда и сироп еще тепленький, и тесто. Ни горячие, ни холодные, а именно теплые.

Следуя этим советам, у вас непременно получится восхитительная восточная сладость!

Роллы дома
10.07.2019

Роллы дома

В домашних условиях можно приготовить даже самые экзотические блюда. Такие как суши (роллы). Рецепт для суши подразумевает использование самых разных начинок, ведь главное в нем – рис и способ сворачивания ролла. А остальное можете брать на свое усмотрение. Например, если не любите сырую рыбу, то можно использовать соленую или копченую. А если не любите и рыбу, то попробуйте суши с отварными креветками или угря. В общем, на ваш вкус.
Салат из курицы по-гонконгски
10.07.2019

Салат из курицы по-гонконгски

Такой салат готовится очень просто. Понравится любителям восточной кухни. Стоит отметить, что салат отличается не только своим оригинальным вкусом, но и сытостью.
Как приготовить долму
10.07.2019

Как приготовить долму

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить долму. Многие готовят долму с мясной начинкой, сегодня я буду готовить долму с рисом и зеленью, без мяса. Но если вы хотите, чтобы это блюдо было мясным, просто добавьте мясной фарш, вот и все отличие этих блюд!

Это блюдо является чуть ли не деликатесом на Востоке, его готовят очень часто. Рецепт, который я сейчас вам поведаю, мне дали в Греции. Там такая долма считается одним из лучших вариантов закуски, а конкретно этот рецепт передается из поколения в поколение от бабушек к матерям, а от матерей к дочерям.

Это блюдо подойдет и людям, которые придерживаются Великого Поста, вегетарианцам и просто тем, кто придерживается здорового образа жизни и правильно питания.

По количеству ингредиентов, указанных в рецепте, у нас получится около 75 штучек долмы, но пусть вас не пугает эта цифра, они получаются очень маленькие, за раз менее 5 штучек не съесть, а мужчине таких и вовсе нужно не менее 10-ти. Так что много не будет!

Куриная печень с беконом «Чуй-чуй»
10.07.2019

Куриная печень с беконом «Чуй-чуй»

Любите восточную кухню? Вас привлекают необычные блюда с пикантным вкусом? Тогда приготовьте куриную печень с беконом! Блюдо вам понравится. Вроде бы, готовится из простых продуктов, но получается вкусно.
Рецепт турецкой горячей закуски
10.07.2019

Рецепт турецкой горячей закуски "Сигара берек" из лаваша

Перед каждым застольем многие хозяйки ломают голову, что подать гостям на закуску. Ведь блюда должны быть вкусными, питательными, разнообразными и самое главное нестандартными. Простым салатом оливье или зимним сейчас уже никого не удивишь. Поэтому часто приходится исхитряться и шерстить интернет в поисках разнообразных рецептов холодных и горячих закусок. Многие в этом плане предпочитают выбирать рецепты иностранной кухни. И чем дальше эта страна от нашей ментальности, тем лучше. Ведь блюда европейской и восточноевропейской кухни достаточно сильно перемешались между собой. Про одно блюдо солнечной Турции и пойдет рассказ в этой статье. Блюдо достаточно простое и в руках опытной хозяйки готовится быстро. "Сигара берек" из лаваша. Свое название эта закуска получила благодаря сигарообразной форме.
Салат «Чингисхан»
10.07.2019

Салат «Чингисхан»

Этот изысканный салат готовится из обычных овощей и пшеничной крупы. Зато каким вкусным он получается – даже для праздничного меню сгодится!
Рецепт пахлавы
10.07.2019

Рецепт пахлавы

Вашему вниманию пошаговый рецепт пахлавы – настоящей, самой вкусной, с хрустящими листьями теста, бархатистым кремом, который пахнет маслом и ванилью, что не позволит вам уснуть спокойно, пока вы не доедите всю пахлаву до последнего кусочка.

Перед этой сладостью не могут устоять ни малыши, ни взрослые, она сладкая, сочная, нежная и одновременно хрустящая, ее непременно нужно попробовать!

Традиционно пахлаву сначала делают одним большим куском, а после нарезают на кусочки, как я показывала впредыдущем рецепте пошагового приготовления пахлавы. Но в последнее время очень популярной и наиболее часто приготавливаемой стала пахлава рулетиками, так как внешне это очень красиво. Давайте не будем тянуть, а быстрее возьмемся за дело!

Суп из бычьих хвостов и арахиса по-сычуаньски
10.07.2019

Суп из бычьих хвостов и арахиса по-сычуаньски

Хотите удивить родных необычным супом? Тогда блюда восточной кухни вам в помощь! Например, супчик из бычьих хвостов с арахисом – очень ароматный, сытный и необычный.
Как приготовить пахлаву
10.07.2019

Как приготовить пахлаву

Как приготовить пахлаву, чтобы она действительно получилась восхитительно вкусной и тающей во рту?!

Вам в помощь наш детальный и пошаговый фото-рецепт, который поможет сделать вам это без каких-либо трудностей и неожиданностей. С нами все непременно получится!

Что может быть вкуснее хрустящих листов домашнего теста, пропитанного сладким и безумно вкусным сливочным сиропом, что покорят ваше сердце с первого раза?!

Настоящая восточная пахлава своими руками! Нет ничего вкуснее!

Тем более, близится так много праздничных дней, когда у нас будет время и желание на приготовление как раз вот таких вот изумительно вкусных и красивых блюд!

Арабские лепешки
10.07.2019

Арабские лепешки

Арабские лепешки пита с ветчиной, сладким болгарским перцем, луком и тертым расплавленным сыром, запеченные в духовке – это бесподобно вкусно!

А еще – это красиво, недорого, легко и быстро!

Великолепная идея, когда хочется сообразить на ужин или обед что-нибудь интересно, но не надоевшее.

Этот рецепт именно то, что нужно в такой ситуации!

Ревани
10.07.2019

Ревани

Приготовим вкуснейший традиционный Ревани?!

Думаю, что во время предстоящих праздников, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Ревани является вкуснейшим турецким десертом.

Он, как и большая часть других классических восточных сладостей, пропитан невероятно вкусным сахарным щербетом. Можно сказать, что чем-то Ревани подобает на манник, однако он в разы вкуснее.

Ревани, который приготовленный правильно, будет очень нежным и тающим во рту десертом.

Ревани принято подавать к столу не как целый пирог, а в виде отдельных пирожных, вымоченных в сахарном сиропе.

По правилам, сахарный сироп для Ревани варят со свежим соком лимона.

Ревани готовится очень легко и быстро.