Как приготовить шурпу
- Восточная кухня
- Рецепты на обед, Рецепты супов
- Первые блюда
- 1126.23 ккал
- Для начинающих
Шурпа - это традиционный восточный суп. Он всем известен и любим.
Его можно покушать в любом восточном ресторане, либо приготовить дома.
Шурпа у каждого восточного народа имеет свое название.
Это очень вкусное блюдо. Но и жирное.
А так как там содержится вареное мясо, и овощи - очень полезное.
Обычно это блюдо готовят из баранины, но можно и из говядины.
Приготовление занимает немало времени, но оно того стоит.
Ароматная, с насыщенным вкусом, что может быть вкуснее.
Шурпа послужит отличным обедом для семьи.
Она очень сытная.
Ингредиенты для рецепта:
- Баранина 200.00 - грамм (молодой, желательно на кости)
- Картофель 6.00 - шт.
- Морковь 2.00 - шт.
- Лук репчатый 1.00 - шт.
- Перец сладкий болгарский 2.00 - шт.
- Чеснок 10.00 - грамм (4 зубочка)
- Помидор 3.00 - шт.
- Базилик 10.00 - грамм
- Укроп 10.00 - грамм
- Кинза 10.00 - грамм
- Поваренная соль 3.00 - грамм (по вкусу)
- Китайский перец молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Как приготовить шурпу:
Мясо режем большими кусочками, овощи нарезаем крупно.
Берем мясо, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим где-то 1.5 часа.
Когда мясо уже готово, добавляем целый очищенный картофель, и крупно нарезанный лук, морковь.
Варим все это до полуготовности картофеля.
После чего добавляем крупно порезанный болгарский перец, помидоры, и чеснок, пропустив его через чесночницу.
Добавляем соль, перец по вкусу.
Варим до готовности, бросаем рубленую зелень.
И все - шурпа готова.
Приятного аппетита!!!