Вареники с вишней и клубникой– прекрасное блюдо, в котором тесто великолепно сочетается с сочной и ароматной ягодной начинкой. Их любят все. Кто-то готовит их с картошкой, капустой или грибами, но в сладком виде они более привлекательны для гурманов. Вареники с вишнями, черникой, клубникой, малиной – это самое вкусное летнее блюдо, претендующее на звание полноценного обеда. А в сочетании с маслом и сметаной – просто объедение. Придумано много рецептов вареников, и мы хотим поделиться своим.

Сегодняшний рецепт вареников с картошкой особенный тем, что я буду лепить их при помощи специальной и очень удобной штучки, придуманной специально для удобства лепки вареничков. Если у вас еще нет этого чудо-приспособления, обязательно рекомендую им обзавестись! Даже не думала, что это настолько удобно и быстро!

Вареники с картошкой и капустой - отличная идея для обеда, ужина и даже для праздника. Я, например, всегда готовлю вареники в Рождество, когда несу вечерю своему крестному. Очень удобно одновременно приготовить вареники с двумя разными начинками, разделив тесто пополам. Этой порции с головой хватит на большую семью, любящую хорошо покушать. Следуйте простым рекомендациям моего пошагового рецепта и у вас все получится на высшем уровне!

Моя мама готовит вареники с капустой по этому рецепту уже как минимум 30 лет, а поэтому смело могу сказать, что рецепт проверенный, надежный и очень вкусный. Однажды, наблюдая, как мама решила в очередной раз приготовить такой вот замечательный обед, я подумала: "а почему бы мне не сделать пошаговый фото-рецепт, чтобы помочь начинающим хозяйкам приготовить свои первые вареники легко и правильно". Вы знаете, мне самой почему-то всегда казалось, что приготовление домашних вареников - очень сложный и долгий процесс, но я сильно заблуждалась. Это не только быстро и легко, для такого рецепта также нужен минимальный, а главное - абсолютно доступный набор продуктов. Вы наверное ни за что не поверили бы, что вкусное тесто для вареников готовят всего из трех простейших ингредиентов - муки, кефира и соли?! Но это так! А если вы переживаете, что слепить вручную варенички у вас не получится, приобретите в магазине специальный инструмент, который сделает все за вас. В одном из своих предыдущих рецептов вареников с картошкой я рассказывала или показывала именно такой способ приготовления - вместе с этим чудо-изобретением современной индустрии. Так что не переживаем, закатываем рукава и приступаем к приготовлению самого лучшего национального блюда на обед для своей любимой и дорогой семьи!

вкусные сочные пельмени

Равиоли в форме сердца — еще один вариант праздничного блюда к 14 февраля специально для любителей пельменей. Кстати, креветочно-сырную начинку можно заменить творогом, кусочками фруктов или ягодками, а вместо сливочного соуса использовать сметану. Количество продуктов рассчитано на 2 персоны.

По легенде кулинарные знатоки говорят, что раньше вместо вишен использовали чернослив, который олицетворял черное духовенство. Форма же напоминает избушку. Нет сведений о том, кто же первый приготовил этот кулинарный шедевр. Помимо традиционного названия, торт имеет еще следующие: «Вишня в сотах», «Вишневый сад», «Шалаш», «Соты», «Трубочки с вишнями», «Крыша», «Вишневая горка», «Избушка под снегом» и даже «Девичий монастырь».

Классический крем для торта – белковый. На основе взбитого яичного белка и сахара можно готовить разные крема для тортов и пирожных. Поэтому в арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт белкового крема.

«Как вкусно!» хочет рассказать вам, как приготовить тесто для лазаньи, тальятелле и равиоли.

Рецепт достаточно простой и не требует никаких сложных и необычных ингредиентов.

Приступаем?!

 

Тесто для домашней лапши - уникальнейший рецепт приготовления!

Принято считать, что чем тоньше получается домашняя лапша, тем искуснее и опытнее хозяйка.

Мы откроем вам все секреты тоненькой и очень вкусной лапши домашнего приготовления.

 

Этот рецепт специально для тех, кто хочет научиться слоеное бездрожжевое тесто.

На первый взгляд, может показаться, что приготовление бездрожжевого слоеного теста – процесс весьма длительный и трудоемкий, но в действительности это не столько сложно, сколько увлекательно и интересно, хотя, бесспорно, потрудиться все равно придется.

Чтобы процесс приготовления такого теста прошел гладко и легко, нужно четко следовать рецепту и некоторым рекомендациям.

Самое важное условие приготовления этого вида теста – нужно работать исключительно с охлажденным тестом, охлажденными инструментами и запастись временем и терпением.

Тогда у вас непременно все получится!

Заварное тесто – это самое воздушное, легкое, хрустящее тесто , из которого мы можем делать эклеры, профитроли или заварные булочки.

Это тесто подымается в духовке, когда его тепло не "скует".

Вкусные воздушные заварные булочки получается в том случае, когда есть большое содержание воды в тесте, которая, в свою очерердь, превращается в пар в духовке, и тем самым заставляет тесто подниматься вверх.

Одно из положительных качеств заварного теста – для его приготовления не нужно особых навыков, ловкости рук или же умения аккуратненько раскатывать тесто.

Для того чтобы приготовить 30 заварных булочек, нам понадобится...

 

Приготовить дрожжевое тесто не составит большого труда. Невозможно представить любое застолье без ароматных, воздушных, домашних, вкусных пирогов.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом, как приготовить отличное дрожжевое тесто для булочек и пирогов, ватрушек и плюшек.

Подходит тесто быстро и готовится легко.

Вы можете делать из него все, что пожелаете, результат будет всегда отличным!

Из дрожжевого теста выпечка всегда получается воздушной и легкой.

Многие из нас даже не решаются в первый раз приготовить тесто для пельменей, потому что думают, что это очень долго и сложно.

Но мы докажем вам обратное.

Вкусное тесто для пельменей можно приготовить очень быстро и легко!

Давайте начинать!

 

Пиццу по своей сути можно назвать горячим бутербродом с начинкой составленной из различных составляющих.

Существуют различные виды теста для приготовления пиццы.

Выбирайте любые ингредиенты, экспериментируйте в свое удовольствие.

Вы сможете приготовить различное множество разных пицц на любые вкусы.

Это сделало пиццу популярнейшим из блюд во всем мире.

Сочная свежевыпеченная пицца - одно из самых желанных украшений как праздничного, так и будничного стола.

Вы тоже сможете изобрести свою необычную оригинальную пиццу, вкус которой обязательно оценят ваши родные и близкие.

Вы можете экспериментировать с тестом и начинками, делая тем самым разные счетания и вкусы!

Поверьте, не сущуствует одного вида настоящего итальянского теста для пиццы.

Ведь кухня знаменитой Италии не настолько бедна, чтобы использовать только одно тесто для приготовления пиццы.

Сейчас мы рассмотрим несколько видов теста для приготовления вкусной пиццы.

1. Обыкновенное безопарное дрожжевое тесто

Слоеное тесто «на скорую руку» – для тех, кто не хочет возиться с приготовлением классического слоеного теста.

Как правило, изделия из такого теста получаются менее нежными и рассыпчатыми, но все же очень даже нравятся многим хозяйкам!

Иногда этот рецепт приходится очень даже кстати!

Давайте научимся готовить шоколадное имбирное тесто для пряников и удивим своих родным и близких своими кулинарными шедеврами.

Имбирные пряники разлетаются «на ура», особенно если в вашем доме есть дети.

Пряники можно приготовить в виде различных сказочных персонажей, цветочков, животных – главное запастись нужными формочками, либо запастись терпением и фантазией, чтобы самостоятельно вырезать из теста все, что захотите!

Так что зовите своих маленьких помощников и вперед!

Этот рецепт классического бисквита принято использовать для приготовления разнообразных десертов, пирожных и тортов.

Для приготовления традиционных тортов готовый бисквит нужно разрезать вдоль на несколько коржей (два-три), пропитать любым, на ваш вкус, сиропом и сделать кремовую прослойку.

Также для приготовления тортов бисквит можно нарезать кубиками и так же пропитать различными сиропами и кремами. 

Для пирожных, как например «Картошка», бисквит пропускается через мясорубку.

В общем, как видите, вариантов применения бисквитов очень-очень много. Давайте же научимся готовить классический бисквит!

Только для вас - самый лучший рецепт песочного теста для печенья!

Готовим вкусное и рассыпчатое песочное тесто и вырезаем из него любые красивые фигурки, какие только пожелаем!

Замечательный рецепт!

Очень многие любят пиццу именно на тонком тесте, очень похожую на настоящую итальянскую пиццу.

Поэтому тесто для тонкой пиццы - это именно то, что вам нужно!

И пусть кто-нибудь попробует сказать, что вы готовите не так, как знаменитые итальянские кулинары!