Рецепт песочного теста для печенья

Какое бы количество теста вы не хотели замесить, главное соблюдать в этом деле основные пропорции: 50:100:150 (одна часть сахара на две части масла и три части муки).

Маргарин или сливочное масло комнатной температуры нужно взбить с щепоткой соли и сахаром.

Затем постепенно ввести заранее несколько раз просеянную муку и замесить тесто.

При желании в тесто можно добавить измельченные орехи или какао. В таком случае нужно немного уменьшить количество муки.

Также, если хотите, чтобы печенье было не только шоколадным, ореховым, но и ванильным, можно добавить в тесто немного ванильного порошка.

Готовое тесто ставим на полчаса в холодильник.

После раскатываем тесто на рабочей поверхности и вырезаем из него различные фигурки, в виде которых вы хотите приготовить печенье.

Вырезанные фигурки при помощи ножа аккуратно переносим на лист для выпекания и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Через 10-15 минут печенье будет готово, не стоит его передерживать в духовке, чтобы  не пересушить.

Дайте готовому печенью остыть на листе, а после этого переложите на тарелочку.

Приятного аппетита!