Тесто для вареников и пельменей

Как мы знаем, класическое тесто для пельменей - это мука, яйца и вода (молоко). Эта традиция формировалась вместе с многовековым опытом кулинарных традиций всех народов мира.Здесь очень важно - это правильные пропорции.

Как правило, на одно яйцо среднего размера нужно брать два стакана м

уки. Чтобы получилась необходимая вязкость теста, добавляет немного воды или молока. Растительное масло делает тесто более поддатливым и нежным. Соль правильно добавлять по вкусу, ведь кто-то любит малосольное, а есть любители солененького.

Начинаем готовить. 

На рабочую поверхность просейте муку.

На вершине горки из муки сделайте небольшое углубление, добавьте туда соль, яйцо и влейте молоко смешанное с водой.

Тщательно вымесите тесто, добавьте растительное масло и вымесите еще раз.

Готовое тесто сформируйте в шар, накройте полотенечком и отставьте на 40 минут при комнатной температуре для созревания.

По истечении времени тесто для вареников и пельменей будет готово, можете смело приступать к приготовлению вкусных мучных изделий!