Крем-Брюле
10.07.2019

Крем-Брюле

Замечательный французский десерт Крем-брюле украсит не только любой праздничный стол, а и обычный ужин в кругу родных и близких людей.

Это невероятно нежное, просто тающее во рту райское наслаждение.

Причем порция такого десерта не принесет вреда фигуре, так как он достаточно легкий и низкокалорийный.

В одной порции Крем-брюле примерно 325 кКал.

В буквальном смысле слова Крем-брюле – это обожженные сливки, а чтобы было понятнее – десерт из заварного крема, покрытый ароматной карамельной корочкой.

Крем-брюле относится к яичным десертам и по правилам подаётся охлаждённым.

Как бы Англия или Испания не пытались присвоить происхождение этого десерта себе, всё же он по праву считается французским еще с 17века.

Впервые десерт Крем-брюле появился во Франции на страницах книги «Повар для короля и буржуа» королевского шеф-повара Франсуа Массиало в 1691 году.

В наши времена во Франции и по всему миру существует множество видов десерта Крем-брюле, но неизменным остается одно – знаменитейшая карамельная корочка на его поверхности.

Давайте приготовим классический Крем-брюле, от которого все останутся в восторге и восхищении.

Тем более времени на приготовление понадобится совсем немного – минут 15.

Приступим?

Засекайте время.

Нам необходимо: (количество ингредиентов указано с расчетом на 3-4 порции)

Крем-карамель
10.07.2019

Крем-карамель

Крем-карамель - это поистине французкий десерт начала 20 века. Только на первый взгляд вам покажется, что это блюдо сложно в приготовлении.

Немного вашей аккуратности, внимания и желания и уже скоро вы сможете порадовать своих гостей настоящим французким десертом, приготовленным из яиц, карамели и молока.

На самом деле, рецепт очень прост. И даже у неискушенных кулинаров этот десерт получается вкусным и нежным.

Как приготовить Тирамису
10.07.2019

Как приготовить Тирамису

Как приготовить Тирамису - читайте в этом рецепте.

На смену старому и доброму десерту наполеон и пражскому торту в наше время пришло лакомство под названием тирамису.

И действительно, это пирожное, подаваемое в кофейнях и ресторанах не может оставить никого равнодушным. Появляется вопрос.

Можно ли это райское наслаждение приготовить в домашних условиях или при каждом желании его отведать нужно бежать в ресторан? Конечно, можно.

Как же приготовить тирамису? И какие экзотические продукты для этого нужны?

Чизкейк с шоколадом
10.07.2019

Чизкейк с шоколадом

Чизкейк с шоколадом – восхитительный десерт в виде квадратных пирожных.

Легкая и нежная сладость, с неповторимым маслянистым вкусом шоколада, контрастирующего с хрустящим печеньем на базе овсяных хлопьев, покрытым пушистым кремом чизкейк.

Клубничный Тирамису - очень вкусный рецепт пошагово
10.07.2019

Клубничный Тирамису - очень вкусный рецепт пошагово

Очень вкусный рецепт – клубничный Тирамису, который можно назвать соблазнительным и приятным ремейком одного из наших любимых десертов, классического Тирамису.

Скажу честно, я всегда была «за» классику и долго отказывалась даже пробовать любой другой десерт Тирамису, кроме того, что приготовлен по классическому рецепту.

Кстати, совсем недавно я писала пошаговый рецепт с фото приготовления классического десерта Тирамису.

Однако, попробовав однажды его в сочетании с клубникой, я не смогла устоять.

Это божественно!

И, поверьте, это обязательно нужно попробовать!

Ничего нежнее, ароматнее и вкуснее вы еще не ели!

Попробуем приготовить?!

Клубничное суфле
10.07.2019

Клубничное суфле

Клубничное суфле для любителей легких и нежных десертов, после которых не приходится винить себя за каждый съеденный кусочек.

Более того, такой десерт легко и быстро готовится и очень всем нравится!

Совершенный нежный вкус и непревзойденный, яркий и сочный вид – что еще нужно для полного счастья?!

Шоколадный торт с малиной
10.07.2019

Шоколадный торт с малиной

Шоколадный торт с малиной – нежный и легкий шоколадный мусс и вкуснейший малиновый соус.

Это один из моих любимых тортов, уже и не сосчитать сколько раз моя семья просила приготовить эту восхитительную вкуснятину!

Для Дня Рождения это отличный выбор и, поверьте, гости не смогут оставить ни крошечки.

Пончики с заварным кремом — вкус, знакомый с детства
10.07.2019

Пончики с заварным кремом — вкус, знакомый с детства

Жареные пончики с начинкой — это разновидность пирожных.

Особой популярностью они пользуются у жителей Польши.

В детстве многие из нас любили кушать пончики. Некоторые остались поклонниками этого сытной вкусняшки до сих пор.

Конечно, жареные пончики - еда не для диетического питания, но иногда стоит побаловать ими себя и свою семью.

Предлагаем простой рецепт пончиков с самой традиционной для этого кушанья начинкой: заварным кремом.

Сливочные кексы Чизкейк
10.07.2019

Сливочные кексы Чизкейк

Сливочные кексы «Чизейк» - невероятное сочетание пряного шоколада, нежного сливочного крема и сладкого вишневого соуса!

Идеальное, очень гармоничное сочетание вкусов, перед которыми не смогут устоять даже те, кто утверждает, что не любит сладкое.

Сложно передать словами, насколько это вкусно!

Очень хочу поделиться с вами таким замечательным рецептом!

Кексы с орехами
10.07.2019

Кексы с орехами

Сегодня мне захотелось показать вам, дорогие наши читатели, как приготовить вкуснейшие кексы с орехами.

Это восхитительно пушистые и воздушные кексики, внутри которых большое количество орешков, залитые незабываемо вкусным медовым сиропом.

Они нежные, приятно пахнут, легко готовятся и очень красиво будут смотреться на вашем столе.

Самые вкусные кексики, которые я когда-либо пробовала!

Обязательно добавляем в свои закладки!

Простой шоколадный торт
10.07.2019

Простой шоколадный торт

Сейчас мы с вами научимся готовить простой шоколадный торт без молока и без яиц, который все равно получается пушистым, влажным, невероятно вкусным и весьма аппетитным!

Пожалуй, людей, которые не любят шоколад, практически нет.

Шоколад любят все – и детки, и взрослые, и дедушки с бабушками.

Шоколад поднимает настроение, приносит радость и наслаждение.

А тортики с шоколадом – это самые вкусные тортики в мире!

Очень многие хозяйки говорят, что не умеют печь торты и даже не пробуют это делать, думая, что это слишком сложно и нужны какие-то особенные профессиональные навыки и большой кулинарный опыт.

Но, поверьте, прочитав до конца этот рецепт, вы убедитесь, что рецепт этого простого шоколадного торта аналогичен приготовлению яичницы с колбасой!

Это, пожалуй, самый легкий и простой шоколадный торт из всех, что я встречала либо же готовила. Но по своему вкусу и внешнему виду он ничуть не уступает тому, что приходится готовить вдвое дольше.

Хотите попробовать приготовить такой шоколадный тортик? Начинаем!

Кексы с клубникой
10.07.2019

Кексы с клубникой

Кексы с клубникой – это божественный десерт с кусочками свежей клубники и глазурью из белого шоколада, вкус которого неповторим и незабываем. Мне кажется, что очень сложно вообразить что-то вкуснее, чем эти волшебные кексики!

Белый шоколад для многих – самый вкусный и любимый, а когда он дополняет вкусную выпечку с кусочками ароматной клубники…здесь очень сложно что-либо говорить, хочется поскорее приготовить и попробовать! Убедимся в этом вместе?

Специально для вас мы подготовили этот пошаговый рецепт с фото, чтобы ваш процесс приготовления стал еще более приятным и легким! Начинаем!

Кокосовое пирожное
10.07.2019

Кокосовое пирожное

Доброе утро, дорогие друзья!

Хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом, позволяющим приготовить очень вкусное и легкоекокосовое пирожное.

Самое «сложное» в этом рецепте – это испечь один бисквитный корж, дальше шаги пойдут еще легче и проще.

Дополнительно в приготовлении  нам понадобится клубничное желе, кокосовая стружка и взбитые сливки.

Ревани
10.07.2019

Ревани

Приготовим вкуснейший традиционный Ревани?!

Думаю, что во время предстоящих праздников, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Ревани является вкуснейшим турецким десертом.

Он, как и большая часть других классических восточных сладостей, пропитан невероятно вкусным сахарным щербетом. Можно сказать, что чем-то Ревани подобает на манник, однако он в разы вкуснее.

Ревани, который приготовленный правильно, будет очень нежным и тающим во рту десертом.

Ревани принято подавать к столу не как целый пирог, а в виде отдельных пирожных, вымоченных в сахарном сиропе.

По правилам, сахарный сироп для Ревани варят со свежим соком лимона.

Ревани готовится очень легко и быстро.

Шоколадные пирожные с виноградом
10.07.2019

Шоколадные пирожные с виноградом

Приготовить шоколадные пирожные в домашних условиях предельно просто. Особенно, если четко следовать рецепту и не отклоняться по количеству необходимых ингредиентов.

Украсить приготовленные шоколадные пирожные можно кокосовой стружкой, измельченными и слегка подсушенными орехами или растопленным шоколадом другого цвета.

А можно вообще ничем не украшать, потому что они и так получатся красивыми и весьма аппетитными.

Торты, десерты, пироги или пирожные, приготовленные с добавлением шоколада – это всегда замечательное украшение для любого праздничного или просто десертного стола.

Они великолепны с кофе или ароматным чаем, в качестве десерта, завершающего трапезу.

В великом разнообразии кулинарных рецептов домашней выпечки с шоколадом, что можно найти во всемирной паутине интернета и в кулинарных книгах, бывает не так и просто найти действительно беспроигрышный вариант.

Рекомендуется всегда четко следовать выбранному вами рецепту, так как у шоколадной выпечки любого типа имеются свои особенности.

Пироги, торты и пирожные превращаются в «шоколадные» за счет двух разных ингредиентов: самому шоколаду и какао порошку.

А сам шоколад условно подразделяется на две основные составляющие: какао масса и масло какао (жир). Какао порошок тоже существует двух видов: обыкновенный и алкализованный (обработанный щелочью).

Какао, обработанный щелочью, обладает жирностью 22-24% и имеет темный красно-коричневый цвет. Его можно применять абсолютно ко всем рецептам, где необходим какао порошок. Также не помешает знать, что он никак не влияет на кислотность теста.

Добавление же в тесто растопленного шоколада или обыкновенного какао создает в нем кислую среду, нейтрализовать которую помогает добавление пищевой соды.

Именно по этой причине в тесте для тортиков, пирогов и пироженок с шоколадом очень часто присутствуют два химических разрыхлителя – пекарский порошок и пищевая сода. Но можно встретить множество рецептов шоколадных изделий, не содержащих разрыхлителей и даже муки.

Идеально с шоколадными пирожными и тортами сочетаются шоколадные и нежные сливочные кремы с добавлением корицы, ванили или крепкого алкоголя.

Австралийское пирожное Ламингтон
10.07.2019

Австралийское пирожное Ламингтон

Австралийское пирожное Ламингтон представляет собой небольшой бисквитный корж, политый шоколадной глазурью и обильно посыпанный кокосовой стружкой. Некоторые готовят его, соединяя два бисквитных коржа между собой при помощи крема или варенья, формируя таким образом пирожное. Именно такой вариант Ламингтона зачастую подают в ресторанах.
Рецепт маффинов ко дню Святого Валентина
10.07.2019

Рецепт маффинов ко дню Святого Валентина

Не за горами день Святого Валентина. Предлагаем вам оригинальный рецепт маффинов (кексов по-нашему), чтобы порадовать свою вторую «половину». Рецепт требует времени и определенных навыков, но результат оправдает ваши ожидания.