Крем-Брюле
Замечательный французский десерт Крем-брюле украсит не только любой праздничный стол, а и обычный ужин в кругу родных и близких людей.
Это невероятно нежное, просто тающее во рту райское наслаждение.
Причем порция такого десерта не принесет вреда фигуре, так как он достаточно легкий и низкокалорийный.
В одной порции Крем-брюле примерно 325 кКал.
В буквальном смысле слова Крем-брюле – это обожженные сливки, а чтобы было понятнее – десерт из заварного крема, покрытый ароматной карамельной корочкой.
Крем-брюле относится к яичным десертам и по правилам подаётся охлаждённым.
Как бы Англия или Испания не пытались присвоить происхождение этого десерта себе, всё же он по праву считается французским еще с 17века.
Впервые десерт Крем-брюле появился во Франции на страницах книги «Повар для короля и буржуа» королевского шеф-повара Франсуа Массиало в 1691 году.
В наши времена во Франции и по всему миру существует множество видов десерта Крем-брюле, но неизменным остается одно – знаменитейшая карамельная корочка на его поверхности.
Давайте приготовим классический Крем-брюле, от которого все останутся в восторге и восхищении.
Тем более времени на приготовление понадобится совсем немного – минут 15.
Приступим?
Засекайте время.
Нам необходимо: (количество ингредиентов указано с расчетом на 3-4 порции)
Крем-карамель
Крем-карамель - это поистине французкий десерт начала 20 века. Только на первый взгляд вам покажется, что это блюдо сложно в приготовлении.
Немного вашей аккуратности, внимания и желания и уже скоро вы сможете порадовать своих гостей настоящим французким десертом, приготовленным из яиц, карамели и молока.
На самом деле, рецепт очень прост. И даже у неискушенных кулинаров этот десерт получается вкусным и нежным.
Как приготовить Тирамису
Как приготовить Тирамису - читайте в этом рецепте.
На смену старому и доброму десерту наполеон и пражскому торту в наше время пришло лакомство под названием тирамису.
И действительно, это пирожное, подаваемое в кофейнях и ресторанах не может оставить никого равнодушным. Появляется вопрос.
Можно ли это райское наслаждение приготовить в домашних условиях или при каждом желании его отведать нужно бежать в ресторан? Конечно, можно.
Как же приготовить тирамису? И какие экзотические продукты для этого нужны?
Чизкейк с шоколадом
Чизкейк с шоколадом – восхитительный десерт в виде квадратных пирожных.
Легкая и нежная сладость, с неповторимым маслянистым вкусом шоколада, контрастирующего с хрустящим печеньем на базе овсяных хлопьев, покрытым пушистым кремом чизкейк.
Клубничный Тирамису - очень вкусный рецепт пошагово
Очень вкусный рецепт – клубничный Тирамису, который можно назвать соблазнительным и приятным ремейком одного из наших любимых десертов, классического Тирамису.
Скажу честно, я всегда была «за» классику и долго отказывалась даже пробовать любой другой десерт Тирамису, кроме того, что приготовлен по классическому рецепту.
Кстати, совсем недавно я писала пошаговый рецепт с фото приготовления классического десерта Тирамису.
Однако, попробовав однажды его в сочетании с клубникой, я не смогла устоять.
Это божественно!
И, поверьте, это обязательно нужно попробовать!
Ничего нежнее, ароматнее и вкуснее вы еще не ели!
Попробуем приготовить?!
Клубничное суфле
Клубничное суфле для любителей легких и нежных десертов, после которых не приходится винить себя за каждый съеденный кусочек.
Более того, такой десерт легко и быстро готовится и очень всем нравится!
Совершенный нежный вкус и непревзойденный, яркий и сочный вид – что еще нужно для полного счастья?!
Шоколадный торт с малиной
Шоколадный торт с малиной – нежный и легкий шоколадный мусс и вкуснейший малиновый соус.
Это один из моих любимых тортов, уже и не сосчитать сколько раз моя семья просила приготовить эту восхитительную вкуснятину!
Для Дня Рождения это отличный выбор и, поверьте, гости не смогут оставить ни крошечки.
Пончики с заварным кремом — вкус, знакомый с детства
Жареные пончики с начинкой — это разновидность пирожных.
Особой популярностью они пользуются у жителей Польши.
В детстве многие из нас любили кушать пончики. Некоторые остались поклонниками этого сытной вкусняшки до сих пор.
Конечно, жареные пончики - еда не для диетического питания, но иногда стоит побаловать ими себя и свою семью.
Предлагаем простой рецепт пончиков с самой традиционной для этого кушанья начинкой: заварным кремом.
Сливочные кексы Чизкейк
Сливочные кексы «Чизейк» - невероятное сочетание пряного шоколада, нежного сливочного крема и сладкого вишневого соуса!
Идеальное, очень гармоничное сочетание вкусов, перед которыми не смогут устоять даже те, кто утверждает, что не любит сладкое.
Сложно передать словами, насколько это вкусно!
Очень хочу поделиться с вами таким замечательным рецептом!
Кексы с орехами
Сегодня мне захотелось показать вам, дорогие наши читатели, как приготовить вкуснейшие кексы с орехами.
Это восхитительно пушистые и воздушные кексики, внутри которых большое количество орешков, залитые незабываемо вкусным медовым сиропом.
Они нежные, приятно пахнут, легко готовятся и очень красиво будут смотреться на вашем столе.
Самые вкусные кексики, которые я когда-либо пробовала!
Обязательно добавляем в свои закладки!
Простой шоколадный торт
Сейчас мы с вами научимся готовить простой шоколадный торт без молока и без яиц, который все равно получается пушистым, влажным, невероятно вкусным и весьма аппетитным!
Пожалуй, людей, которые не любят шоколад, практически нет.
Шоколад любят все – и детки, и взрослые, и дедушки с бабушками.
Шоколад поднимает настроение, приносит радость и наслаждение.
А тортики с шоколадом – это самые вкусные тортики в мире!
Очень многие хозяйки говорят, что не умеют печь торты и даже не пробуют это делать, думая, что это слишком сложно и нужны какие-то особенные профессиональные навыки и большой кулинарный опыт.
Но, поверьте, прочитав до конца этот рецепт, вы убедитесь, что рецепт этого простого шоколадного торта аналогичен приготовлению яичницы с колбасой!
Это, пожалуй, самый легкий и простой шоколадный торт из всех, что я встречала либо же готовила. Но по своему вкусу и внешнему виду он ничуть не уступает тому, что приходится готовить вдвое дольше.
Хотите попробовать приготовить такой шоколадный тортик? Начинаем!
Кексы с клубникой
Кексы с клубникой – это божественный десерт с кусочками свежей клубники и глазурью из белого шоколада, вкус которого неповторим и незабываем. Мне кажется, что очень сложно вообразить что-то вкуснее, чем эти волшебные кексики!
Белый шоколад для многих – самый вкусный и любимый, а когда он дополняет вкусную выпечку с кусочками ароматной клубники…здесь очень сложно что-либо говорить, хочется поскорее приготовить и попробовать! Убедимся в этом вместе?
Специально для вас мы подготовили этот пошаговый рецепт с фото, чтобы ваш процесс приготовления стал еще более приятным и легким! Начинаем!
Кокосовое пирожное
Доброе утро, дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом, позволяющим приготовить очень вкусное и легкоекокосовое пирожное.
Самое «сложное» в этом рецепте – это испечь один бисквитный корж, дальше шаги пойдут еще легче и проще.
Дополнительно в приготовлении нам понадобится клубничное желе, кокосовая стружка и взбитые сливки.
Ревани
Приготовим вкуснейший традиционный Ревани?!
Думаю, что во время предстоящих праздников, этот рецепт окажется как нельзя кстати!
Ревани является вкуснейшим турецким десертом.
Он, как и большая часть других классических восточных сладостей, пропитан невероятно вкусным сахарным щербетом. Можно сказать, что чем-то Ревани подобает на манник, однако он в разы вкуснее.
Ревани, который приготовленный правильно, будет очень нежным и тающим во рту десертом.
Ревани принято подавать к столу не как целый пирог, а в виде отдельных пирожных, вымоченных в сахарном сиропе.
По правилам, сахарный сироп для Ревани варят со свежим соком лимона.
Ревани готовится очень легко и быстро.
Шоколадные пирожные с виноградом
Приготовить шоколадные пирожные в домашних условиях предельно просто. Особенно, если четко следовать рецепту и не отклоняться по количеству необходимых ингредиентов.
Украсить приготовленные шоколадные пирожные можно кокосовой стружкой, измельченными и слегка подсушенными орехами или растопленным шоколадом другого цвета.
А можно вообще ничем не украшать, потому что они и так получатся красивыми и весьма аппетитными.
Торты, десерты, пироги или пирожные, приготовленные с добавлением шоколада – это всегда замечательное украшение для любого праздничного или просто десертного стола.
Они великолепны с кофе или ароматным чаем, в качестве десерта, завершающего трапезу.
В великом разнообразии кулинарных рецептов домашней выпечки с шоколадом, что можно найти во всемирной паутине интернета и в кулинарных книгах, бывает не так и просто найти действительно беспроигрышный вариант.
Рекомендуется всегда четко следовать выбранному вами рецепту, так как у шоколадной выпечки любого типа имеются свои особенности.
Пироги, торты и пирожные превращаются в «шоколадные» за счет двух разных ингредиентов: самому шоколаду и какао порошку.
А сам шоколад условно подразделяется на две основные составляющие: какао масса и масло какао (жир). Какао порошок тоже существует двух видов: обыкновенный и алкализованный (обработанный щелочью).
Какао, обработанный щелочью, обладает жирностью 22-24% и имеет темный красно-коричневый цвет. Его можно применять абсолютно ко всем рецептам, где необходим какао порошок. Также не помешает знать, что он никак не влияет на кислотность теста.
Добавление же в тесто растопленного шоколада или обыкновенного какао создает в нем кислую среду, нейтрализовать которую помогает добавление пищевой соды.
Именно по этой причине в тесте для тортиков, пирогов и пироженок с шоколадом очень часто присутствуют два химических разрыхлителя – пекарский порошок и пищевая сода. Но можно встретить множество рецептов шоколадных изделий, не содержащих разрыхлителей и даже муки.
Идеально с шоколадными пирожными и тортами сочетаются шоколадные и нежные сливочные кремы с добавлением корицы, ванили или крепкого алкоголя.
Австралийское пирожное Ламингтон
