Клубничное суфле

Клубничное суфле
Рейтинг : 0

Клубничное суфле для любителей легких и нежных десертов, после которых не приходится винить себя за каждый съеденный кусочек.

Более того, такой десерт легко и быстро готовится и очень всем нравится!

Совершенный нежный вкус и непревзойденный, яркий и сочный вид – что еще нужно для полного счастья?!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Клубнику помойте и разрежьте на половинки. Для украшения рекомендую, как я, при помощи формочек вырезать из клубничек звездочки. Оставшиеся кусочки нам также пригодятся в процессе приготовления.
Теперь подготовим заварной крем, которым будем заливать нашу основу. Для этого в эмалированную кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар и муку, помешайте. Не беспокойтесь, если обнаружите комочки из муки, мы далее разобьем их при помощи миксера.
Поставьте кастрюльку на не большой огонь и варите наш будущий крем, постоянно помешивая, до загустения.
Затем остудите его до комнатной температуры, добавьте сгущенку и взбейте при помощи миксера. Теперь наш крем готов! Дно формочки, где будет находиться наше суфле, нужно выложить кусочками торта или бисквитного рулетика.
В готовый заварной креп всыпьте кусочки клубники, которые у нас остались от вырезанных звездочек и перемешайте.
Вот таким вот клубнично-заварным кремом залейте наши кусочки торта равномерным слоем. Сверху выложите звездочки из клубники, немного погружая их в крем, чтобы при заливании сверху желе, они не плавали.
Форму с кремом и клубникой поставьте в холодильник для загустения и охлаждения. Тем временем, подготовьте желе согласно инструкции на упаковке. Залейте сверху слоем разведенного желе уже хорошо загустевший крем и поставьте снова в холодильник застывать. Желательно перед отправкой в холодильник накрывать десерт пищевой пленкой, чтобы он не впитывал в себя посторонних ароматов.
Готовое клубничное суфле нарезается порционно и подается к столу.
Кстати, ягоды для приготовления можно использовать абсолютно любые, не только клубнику. Каждый раз можно готовить суфле с чем-то новеньким. Приятного аппетита!