Сливочные кексы Чизкейк

Рейтинг : 0

Интернациональная кухня, Английская кухня
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Пирожные, Чизкейк
Сладкая выпечка
8973.41 ккал
Для начинающих
Белки:135.36г

Жиры:488.46г

Углеводы:1035.2г

8973.41

Сливочные кексы «Чизейк» - невероятное сочетание пряного шоколада, нежного сливочного крема и сладкого вишневого соуса!

Идеальное, очень гармоничное сочетание вкусов, перед которыми не смогут устоять даже те, кто утверждает, что не любит сладкое.

Сложно передать словами, насколько это вкусно!

Очень хочу поделиться с вами таким замечательным рецептом!

Ингредиенты для рецепта:

Для базы

Шоколадное печенье 12.00 - шт. (12 шт. печенек «Орео»)
Масло сливочное 25.00 - грамм

Для крема

Горький шоколад 150.00 - грамм
Сахарная пудра 150.00 - грамм
Какао-порошок 2.00 - ст.л
Сыр сливочный 300.00 - грамм
Куриное яйцо 2.00 - шт.
Ванилин 10.00 - грамм
Сметана 0.50 - стакан
Пищевая соль 0.25 - ч.л

Для украшения

Взбитые сливки 200.00 - грамм
Джем вишневый 200.00 - грамм (рецепт очень вкусного вишневого соуса есть у нас в категории "Соусы")
Молочный шоколад 50.00 - грамм (тертый)

Как приготовить Сливочные кексы Чизкейк:

В кухонном комбайне измельчите печенье «Орео», превратив его в песок. Растопите сливочное масло и смешайте вместе с печеньем.

Выложите полученную смесь в формочки для кексов на дно, примерно по столовой ложке в каждый.

При помощи дна стеклянного стаканчика утрамбуйте печенье на дне формочек.

Выпекайте 5 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Затем достаньте из духовки и позвольте остыть. Тем временем, на водяной бане или в пароварке растопите шоколад и отложите, чтобы он немного остыл. В глубокой чаше смешайте сахар, какао, ваниль и соль.

Миксером взбейте сливочный сыр до воздушности, продолжая взбивать, постепенно введите яйца. Влейте растопленный шоколад и перемешайте.

Добавьте сахар и какао, продолжайте взбивать. В конце добавьте сметану и хорошо взбейте, чтобы объединить все ингредиенты.

Распределите получившийся крем по формочкам поверх уже запеченной базы.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 17-20 минут. Когда сливочные кексы испекутся, дайте им остыть и поставьте на 2 часа в холодильник. Затем украсьте взбитыми сливками, вишневым соусом и тертым шоколадом.