Улитка с миндалем в карамельном сиропе

Улитка с миндалем в карамельном сиропе
Рейтинг : 3

Сладкая выпечка с миндалем – вкусная выпечка, приготовлением которой мы сейчас с вами вместе займемся.

Специально для вас я делаю пошаговый фото-рецепт, так как сама училась готовить, особенно выпечку, именно вместе с пошаговыми рецептами с фотографиями.

Фантастический карамельный сироп, которым поливается эта булочка, не сможет оставить вас и ваших родных равнодушными.

А дети будут готовы слопать ее до последней крошки в один присест!

Давайте скорее творить шедевр!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Для приготовления начинки

Для карамельного сиропа

Как приготовить Улитка с миндалем в карамельном сиропе:

Для начинки нам нужен миндальный порошок, поэтому измельчаем орешки в кухонном комбайне или в кофемолке до получения порошка.
Добавьте к миндальному порошку все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления начинки и замесите до густой пасты. Пасту разделите на четыре равные части, скрутив такие вот шарики.
На кухонное полотенце положите четыре листа теста, а сверху прикрывайте второй половиной полотенца, чтобы избежать пересыхания теста в процессе работы.
Растопите сливочное масло. Достаем из-под полотенец один лист теста, при помощи силиконовой кисточки промазываем его сливочным маслом. Берем один шарик начинки, делаем из него колбаску и выкладываем справа на лист теста как показано на фото. И заворачиваем рулетик.
В смазанную маслом круглую форму для выпекания в центр кладем наш рулетик, свернутый на подобии змеи. Повторите эту же процедуру с остальными тремя листами теста и тремя шариками из начинки. Вот такой крученный бублик мы должны получить, оборачивая каждый последующий рулетик поверх предыдущего.
Сверху тоже обязательно смажьте улитку маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до запекания теста и появления на нашем бублике золотистой корочки. Пока бублик будет выпекаться, приготовим сироп. В кастрюльку налейте мед с апельсиновой цедрой и фруктовым сиропом. Варите в течение одной минуты, чтобы жидкости растопились и слились воедино, а также карамелизировались.
Достав выпечку из духовки, полейте ее сладким сиропом и посыпьте стружкой миндаля.
В качестве альтернативы сиропу можно посыпать улитку сахарной пудрой и измельченными фисташками – это также невероятно вкусно!