Торты, пирожные, булочки, сладкие пироги, печенье – всё вместе это сладкая выпечка. Сладкую выпечку любят все – от самых маленьких до самых старших. У многих из нас она ассоциируется с чем-то волшебным, праздничным и радостным, поднимая нам настроение, вызывая улыбку и доставляя массу удовольствия.
Традиционно, торты пекут из песочного, бисквитного, сметанного, слоеного и белкового теста или же вафельных коржей, затем пропитывают алкоголем или сиропом, промазывают разнообразными кремами, джемами, вареной сгущенкой или взбитыми сливками. Украшают торты орехами, ягодами, фруктами, узорами из разноцветного крема, мастикой, кондитерской посыпкой, безе, шоколадом или цукатами.
Нет ничего вкуснее бананового торта, шоколадного пирога с сухофруктами, оригинального торта «Черепаха» или «Муравейник», всеми нами любимого Киевского торта, Медовика, Наполеона и много-много других сладостей.
А вкусные, воздушные, слоеные, заварные, песочные и бисквитные пирожные – это красиво украшенные маленькие тортики, которые принято подавать к чаю или к кофе в качестве десерта. Рецепты таких пирожных, которые можно легко приготовить в домашних условиях, очень разнообразны – корзиночки, эклеры с кремом, пирожное «картошка», трубочки с кремом, профитроли и много-много других.
Рецепты сладкой выпечки являются серьезным подспорьем в организации семейных посиделок или приема гостей. Часто, словно нечто таинственное и драгоценное, они передаются по наследству, из поколения в поколение.
Хозяюшки, чтобы состряпать вкуснейшее сладкое угощение, совершают настоящий ритуал, очень часто совершенствуя рецепты по своему вкусу, комбинируя пропорции ингредиентов, специй и добавок.
Эти счастливые и волнительные моменты после приготовления ароматной выпечки знакомы каждому из нас. Комнаты наполняются волшебным ароматом, так и манящим нас в кухню, где на плите уже начинает закипать чайник. Хрустящая и такая румяная корочка, нежнейшая мякоть и сладкая, сочная начинка – соблазняют нас, приглашая как можно скорее усесться за стол и попробовать то, что у нас получилось.
Что из сладкой выпечки лучше всего приготовить, решает сама хозяйка или учитываются вкусовые предпочтения членов семьи или гостей, приглашенных на праздник. Для торжественных случаев идеально подойдут самые разнообразные торты с их помпезностью и величественным изяществом.
Для встречи с друзьями или семейного чаепития можно испечь ватрушки с творогом, пироги с повидлом, вареньем или ягодами, а также разные пряники, крендельки и печенье. Когда времени на приготовление очень мало, на помощь хозяюшкам всегда придут простые и быстрые рецепты приготовления шарлотки или песочного печенья.
Малыши придут в восторг от сдобных булочек с корицей или творожных ватрушек с изюмом и сахарной пудрой. Взрослые не откажутся от угощений в виде маковых или фруктовых рулетов, сладких пирогов и пирожков, которые можно не только испечь в духовке, но и пожарить на сковороде.
Пошаговые рецепты печенья, сладких булочек и пирогов от kak-vkusno.com – это подробная инструкция для тех хозяек, которые пока что еще осваивают искусство выпечки.
При помощи наших рецептов, Вы с легкостью с первого раза приготовите вкусную сладкую выпечку с миндальной стружкой, сладкий яблочный пирог с орехами, настоящую турецкую пахлаву, тыквенное печенье с кардамоном, яблочно-грушевую шарлотку, итальянское печенье Кантучини и много других вкусностей.
Мы желаем, чтобы аромат свежеиспеченной сладкой выпечки всегда наполнял Ваш дом теплом, уютом и хорошим настроением!
