Лимонный пирог на песочной основе
Английская кухня, Американская кухня 
Праздничный стол, Выпечка, Пироги 
Сладкая выпечка
5373.21 ккал
Для начинающих
Песочное тесто – это наука и не каждому под силу сделать идеальную основу для пирога или торта. Мы представляем вашему вниманию пирог с которым справится даже ребенок. Самое главное – это пропорции.
Ингредиенты для рецепта:
-
Мука пшеничная
3.00 - стакан -
Лимон
1.00 - шт. -
Масло сливочное
200.00 - грамм -
Сахарная пудра
230.00 - грамм -
Разрыхлитель теста
8.00 - грамм (либо сода – 5 грамм)
-
Куриное яйцо
3.00 - шт.
Как приготовить Лимонный пирог на песочной основе:
Во-первых, в большой емкости перемешайте сыпучие ингредиенты. Это мука, 100 грамм сахарной пудры. Хорошенько перемешайте.
Во-вторых, нарубите 150 грамм сливочного масла ножом и добавьте к муке с пудрой. Хорошо разотрите получившуюся массу в крошку.
В-третьих, добавьте одно яйцо. Аккуратно и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут времени в холод.
В-четвертых, с одного лимона отожмите сок (можно использовать ручную соковыжималку). А оставшееся сливочное масло растопите на водяной бане.
В-пятых, к маслу добавьте сок и пудру. Хорошо перемешайте. Добавьте два яйца и продолжайте нагревание и помешивание. Пройдет пять минут времени и крем начнет густеть.
В-шестых, на подготовленный заранее противень выложите тесто по форме. На корж уложите крем. Оставшиеся полоски теста аккуратно выложите сеткой поверх пирога. Отправьте выпекаться десерт на полчаса при температуре 180 градусов.
