Лимонный пирог на песочной основе

Рейтинг : 0

Песочное тесто – это наука и не каждому под силу сделать идеальную основу для пирога или торта. Мы представляем вашему вниманию пирог с которым справится даже ребенок. Самое главное – это пропорции.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Во-первых, в большой емкости перемешайте сыпучие ингредиенты. Это мука, 100 грамм сахарной пудры. Хорошенько перемешайте.

Во-вторых, нарубите 150 грамм сливочного масла ножом и добавьте к муке с пудрой. Хорошо разотрите получившуюся массу в крошку. 

В-третьих, добавьте одно яйцо. Аккуратно и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут времени в холод.

В-четвертых, с одного лимона отожмите сок (можно использовать ручную соковыжималку). А оставшееся сливочное масло растопите на водяной бане.

В-пятых, к маслу добавьте сок и пудру. Хорошо перемешайте. Добавьте два яйца и продолжайте нагревание и помешивание. Пройдет пять минут времени и крем начнет густеть.

В-шестых, на подготовленный заранее противень выложите тесто по форме. На корж уложите крем. Оставшиеся полоски теста аккуратно выложите сеткой поверх пирога. Отправьте выпекаться десерт на полчаса при температуре 180 градусов.