Торт на Новый год

Торт на Новый год
Рейтинг : 0

Вкусные десерты на новогоднем застолье важны не меньше, чем салаты или горячие блюда.

Без сладкого также не обойтись, если желаете вкусно накормить маленьких детей.

В этот раз предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления торта на Новый год.

Новогодний торт можно испечь самыми различными способами из любых имеющихся продуктов.

Это может быть «Муравейник», «Наполеон», «Черепаха» и так далее.

А чтобы торт хотя-бы немного соответствовал новогодней тематике, его можно оформить соответствующим образом: снеговиками, снежинками, елочками из мастики.

Также можно нарисовать на торте разнообразные фигурки при помощи кондитерских приспособлений.

В общем, вариантов достаточно много – необходимо лишь проявить фантазию.

Ингредиенты:

Для приготовления теста

Для приготовления крема

,Рецепт блюда:

С помощью венчика или миксера взбейте яйца с медом и сахаром, влейте сметану и продолжайте взбивать до образования однородной смеси.

Промойте чернослив и нарежьте его на средние кусочки. Очистите и покрошите грецкие орехи. Желательно не слишком мелко, чтобы они чувствовались в торте.

Положите орехи и чернослив в тесто, всыпьте просеянную муку и пекарский порошок (или добавьте соду, гашеную уксусом).

Замесите тесто средней густоты (примерно как на оладьи), смажьте противень сливочным маслом, влейте треть теста и разровняйте его. Затем отправьте противень в нагретую духовку (установите температуру на 200 градусов) и запекайте 20 минут до легенького подрумянивания коржа. Потом таким же образом приготовьте еще два коржа.

Теперь приготовим крем. Взбейте сметану с сахаром при помощи миксера (при желании можно добавить ванилин).

Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом, положите друг на друга, и обмажьте торт снаружи.

Готовый торт спрячьте в холодильник приблизительно на 2 часа, а потом украсьте с помощью подготовленных декоративных сладостей – мастикой, шоколадом, кокосовой стружкой.


Примечание:
Если крем получился очень жидким, то его можно разбавить при помощи взбитых до белой пены яичных белков.