Дынные маффины

Для того, чтобы приготовить такой десерт нужно взять такие ингредиенты: сто грамм дыни, один белок, три-четыре столовые ложки муки, а также сахар или заменители по вкусу.

Для начала нужно взбить немного белок яйца, ели вы всё-таки решили использовать сахар, то сделать это лучше именно с ним. Взбивать сильно не стоит, но небольшая пенка должна появиться.

Далее нужно грушу перемолоть в блендере или вилкой, чтобы получить однородное пюре. Если вы желаете ощущать грушу во время трапезы, то можно приготовить заготовку из небольших кусочков груши.

После этого стоит смешать белок яйца и дыневое пюре, тщательно перемешать и начать добавлять муку. В среднем для такого количества ингредиентов достаточно трех столовых ложек без горки, но там кулинары смотрят по состоянию теста.

После того, как мука и все остальные ингредиенты будут перемешаны, можно добавить совсем немного соли, корицу, стевию, а также прочие добавки для вкуса.

Если вы будете выпекать маффины в силиконовых формочках, то их стоит предварительно смазать оливковым или постным маслом, но не очень обильно, чтобы десерт просто не пригорел.

Ну а если формы железные, то после смазывания маслом их придется слегка присыпать мукой, но только для того, чтобы тесто потом отошло от стенок формочки.

Наполнять формы стоит на 2/3, потому что масса будет подниматься, а сверху маффины можно украсить вишней, изюмом или любыми фруктами, которые душа пожелает.

Приготовленные формочки стоит выпекать при температуре в 180-200 градусов до того момента, как спичка будет выходить из теста сухой.

Очень часто в духовку заглядывать не нужно, так что после 20-25 минут в духовке маффины можно проведать.

Такой простой десерт стал уже фаворитом многих, потому что на его приготовление не тратится много времени, а также ингредиентов, зато итог всегда выходит достойным.

Готовить же такие блюда очень легко, а кушать очень вкусно, особенно если использовать в качестве добавки различные соусы и топпинги.

Приятного аппетита!