Торт Радуга

Торт Радуга
Рейтинг : 0

Непревзойденный и неповторимый рецепт – торт «Радуга».

Самый яркий, красочный, торжественный и восхитительно красивый торт «Радуга», который приведет в состояние бесконечного восторга не только малышей, но и взрослых.

Самый лучший подарок на День Рождения родному человеку или близкому другу!

А представляете, сколько радости вы подарите своему ребенку, если сделаете ему такой сюрприз на его День Рождения?! Уж поверьте, торт «Радуга» умеет производить впечатление!

Хочу сразу вас заверить, дорогие наши читатели, у меня этот торт получился с первого раза, так как он очень прост в приготовлении, хотя с первого раза может показаться сложным и непостижимым. На самом деле все предельно просто и готовить его одно сплошное удовольствие!

Подготовка и приготовления торта занимает 1,5 часа.

Ожидание – 2-3 часа

Выпекать 20-25 минут

Количество порций – 10

Рецепт блюда:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые пригодятся нам в процессе приготовления торта. Намного удобнее, когда все ингредиенты подготовлены заранее и все необходимое будет находиться у вас под рукой. Так процесс приготовления будет проще и приятнее.
Разогрейте духовку до 175 градусов, чтобы потом не пришлось ждать пока она разогреется, теряя драгоценное время. В кастрюле сложите вместе сливочное масло и сахар.
Взбейте масло с сахаром на большой скорости миксера. Взбивайте около 5-ти минут, пока сахар окончательно не растворится в масле и масса не станет гладной и единой.
Затем слегка убавьте скорость миксера и по одному добавьте яйца.
Как только добавите последнее яйцо, добавляем ваниль. Повышаем скорость миксера и взбиваем массу еще в течение 2 минут.
Тем временем просейте муку с разрыхлителем и добавьте к ним соль.
К основной массе в два этапа засыпаем муку и продолжаем взбивать до однородного состояния.
Чередуем всыпание муки с поэтапным добавлением молока, тем самым замешивая равномерное, однородное тесто.
Как только тесто будет готово, остановите миксер и разделите смесь на 6 равномерных частей, разложив ее в 6 глубоких мисочек.
В каждую из мисочек с тестом добавьте по 4-5 капель пищевого красителя, размешав и получив 6 разных цветов яркого и красочного теста.
Берем 6 одинаковых круглых формочек для выпекания, диаметром 18 см (если у вас нет такого количества форм, выпекайте коржи поочередно). Дно каждой из форм застелите вырезанными кругами из пергаментной бумаги.
Все формы для выпекания, застеленные пергаментом, заполняем разноцветным тестом.
Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока коржи не будут готовыми. Готовность коржей мы проверяем, прокалывая их по центру зубочисткой.
Когда коржи испекутся, немного охладите их и достаньте из формочек на рабочую поверхность. С самого верха срезаем тоненький слой теста при помощи острого ножа. Так делаем с каждым из 6-ти коржей.
После занимаемся приготовлением крема. Взбейте масло в миксере в течение 5-ти минут, пока оно не станет легким и воздушным.
Затем добавляем к маслу сахарную пудру и взбиваем наш удивительный крем еще 3 минутки.
Теперь не спеша вливаем к крему цельное коровье молоко.
И следом добавляем ванильный экстракт. Продолжаем взбивать крем еще 2 минуты.
Просейте какао-порошок и добавьте его в крем. Еще две минутки продолжаем взбивать массу, получая ароматный шоколадный крем.
Теперь берем большое плоское блюдо, на котором будет возвышаться наш готовый торт «Радуга». На дно блюда кладем красный корж и смазываем его тонким слоем крема (2-3 ст. л.).
Сверху добавляем оранжевый корж и снова промазываем его кремом.
Точно также продолжаем выкладывать желтый, зеленый, синий и фиолетовый коржи, промазывая их тоненьким слоем шоколадного крема.
Сверху красиво промазываем торт шоколадным кремом со всех сторон, формируя красивейший, ровный торт, используя для этого плоскую, удобную лопатку.
Теперь отправляем сформированный торт в морозильную камеру на 1-2 часа, чтобы крем максимально сильно застыл. Когда торт застынет, оставшимся кремом наполняем кондитерский мешок с круглым наконечником. И по поверхности всего торта формируем такие вот фигурки, как вы видите на фото.
Сделав один ряд таких вот кругленьких мазков, берем небольшой шпатель и рисуем им горизонтальные линии из середины каждой круглой фигурки. Продолжаем в том же духе, пока у нас не получится вот такой вот восхитительно красивый, волшебный торт.
А когда мы его разрежем, там будет сюрприз – самая настоящая радуга! Приятного аппетита и незабываемых эмоций вам!