Манты — традиционное блюдо народов Азии, Турции, Монголии. Это блюдо дошло и к нам.

Оно очень вкусное и похоже на наши пельмени.

Манты готовятся из рубленого мяса и лука.

Они, как правило, готовятся на пару в мантоварке.

Тесто пресное, без дрожжей, тонко раскатанное.

Говорят, что манты обязаны своему появлению китайцам.

Именно в Китае готовили «мантьоу» что значит хлеб на пару. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое стоит приготовить.

Мясо можно использовать любое, на Ваше усмотрение.

Это может быть  свинина, говядина либо же баранина.

Тесто для мантов готовится как для пельменей. 

Хачапури - знаменитое грузинское изделие с большим содержанием сыра: в хачапури сыра вдвое больше, чем муки. Внешне хачапури похожи на крупные ватрушки (открытые и закрытые), которые начинены сырами рассольными и выпекаемые на сковородах чугунных.

Размеры хачапури должны соответствовать размерам сковороды, на которых их готовят. Выпечка ведется или же наплитным способом на среднем огне, или же на углях. Приготовьте хачапури дома и порадуйте своих гостей настоящим грузинским блюдом.

Хотите приготовить такой салат, чтобы был вкусный, сытный, богатый полезными веществами, но при этом всегда оставаться стройными?!

Тогда советую вам при выборе основы для салата всегда останавливаться на листовых видах салата – это могут быть такие как радиччо, фризе, руккола, айсберг, ромэн, латук и многие другие.

И это не просто красивые иностранные слова, это настоящая находка для нашего организма, они богаты полезными минерами и витаминами.

Состав зеленого салата содержит огромное количество витаминов В1 и В9, бета-каротина , аскорбиновой кислоты, витаминов Е и РР.

Так же салат богат такими минеральными компонентами, как железо, магний, кальций и калий.

А что самое важное для представительниц прекрасного пола, да и для мужчин, которые предпочитают всегда оставаться в форме, – в 100 г зеленого салата содержится всего около 12 кКал!

И что же выходит? Красиво, вкусно, полезно и никакого вреда фигуре!

Но, как говорится, одним листиком салата сыт не будешь.

Поэтому пикантность и сытность нашему салату добавит вяленая вырезка из говяжьего мяса – бастурма.

Рецепт приготовления бастурмы довольно прост – вырезку засаливают и кладут под пресс.

Затем окунают в пряную смесь, напоминающую по консистенции жидкое тесто, - молотые семена черного и красного перца, чеснок и чаман.

Затем мясо вывешивают для просушки.

Наверное каждый из нас пробовал чебуреки.Это блюдо часто готовят на Кавказе или в Крыму.

Вспомните эту хрустящую коричневую корочку, покрытую зажаристыми пузырьками, ароматную начинку и густой ароматный бульйон, который капает из надкушенного пикантного чебурека.

Самым качественными и вкусными будут те чебуреки, которые лепят и жарит в вашем присутствии. Но мы не можем быть уверенными на 100%,что этот продукт будет свежим.

Самый оптимальный вариант - это чебуреки, которые вы приготовили дома сами. А вашим родным и близким представится отличный повод похвалить вас и ваш кулинарный талант а также вспомнить жаркое лето.

Рецептов приготовления чебуреков очень много. Какой из них выбрать?

Мы хотим предложить вам один из рецептов этого вкусного блюда. Оно поразит вас простотой приготовления и отличным вкусом готовых чебуреков.

Салат с бастурмой, рукколой, листьями салата, перцем и Пармезаном - великолепное украшение праздничного стола, от которого все будут в восторге!

Салат очень легко и быстро готовится, не навредит фигуре, необычный и вкусный.

Сказать честно, не уверенна, что точно такой же рецепт салата с бастурмой есть еще где-то, так как я придумала его самостоятельно, подобрав ингредиенты под свой вкус и вкус своих гостей.

И я не ошиблась  - салат оказался настолько вкусным, что на столе он закончился в первую очередь.

Вкусный плов в мультиварке должна уметь готовить каждая хозяйка, ведь это так просто!

Давайте узнаем вместе секретный рецепт самого вкусного плова, который можно приготовить в мультиварке!

И приготовим его!

 

Рецептов шашлыка настолько много, что когда приходится его готовить, не знаешь на каком остановиться.

Каждый кулинар пытается придумать собственный рецепт, чтобы максимально удивить и порадовать близких, или найти интересные и необычные варианты шашлыка с аналогичной целью, когда обычные варианты приедаются.

По нашему рецепту получится вкуснейший шашлык из телятины со спелыми яблоками.

Для любетелей мясного, остренького и солененького - бастурма в домашних условиях!

Запаситесь терпением, так как готовится эта вкусность аж 2-3 недели.

Но в результате вы получите безупречное, очень вкусное мясо, приготовленное в домашних условиях.

Настоящий армянский рецепт!

Нередко у большинства людей при слове кавказская кухня возникает устойчивая ассоциация с шашлыком. Это очень популярное блюдо во всем мире. Но ведь не только им богата многовековая кулинарная история Кавказа. В этом регионе достаточно много и других вкусных и питательных закусок. С одним из вариантов горячей закуски и познакомимся в этой статье. Одним из достаточно простых рецептов горячих закусок является очень популярное блюдо кавказской кухни. Часто его относят к традиционным армянским закускам, ведь там не даром основным ингредиентом является лаваш. Стоит отметить, что недавно этот вид хлеба был внесен в список нематериального наследия Юнеско и поэтому является настоящей гордостью Армении. Приготовление блюда не занимает много времени и опытная хозяйка сможет приготовить "Ёлку" с зеленью в течение четверти часа. Все ингредиенты указаны с расчетом на одну порцию, масштабирование довольно простое. Много компонентов не требуется, можно приготовить из того, что просто завалялось в холодильнике. Для приготовления традиционного армянского блюда потребуются следующие ингредиенты:

Этот изысканный салат готовится из обычных овощей и пшеничной крупы. Зато каким вкусным он получается – даже для праздничного меню сгодится!

Доброго времени суток, дорогие посетители кулинарного портала kak-vkusno.com, меня зовут Геворкян Араик, и, как вы уже догадались, я армянин.

 Если вы хотя бы один раз были в гостях у настоящего армянина, который угощал вас своим вкусным армянским шашлыком, уверен, что вы хотели бы тоже попробовать приготовить такой вкусный шашлык. Если это так, вы обратились по адресу!

Давайте перейдем к делу, нам нужно приготовить настоящий армянский шашлык из свинины, и для этого нам нужно сначала всего лишь 2 вещи – это мясо и мангал. Это самое главное, а про дополнительные ингредиенты я расскажу позже.

 

Аджапсандали — это сытное тушеное блюдо из овощей, иногда с добавлением мяса.

Его часто готовят кавказские народы: армяне, грузины, азербайджанцы.

Каждый из этих народов привнес в приготовление аджапсандали свою изюминку.

Сегодня предлагаем вам рецепт аджапсандали по-армянски.

Именно сочетание риса, с одной стороны, и мясной (варианты – рыбной или даже вегетарианской) составляющей, с другой, обеспечивают этому блюду его прекрасный вкус и популярность. Неизменной остается и конечная стадия приготовления плова, когда рис готовится в заранее прожаренном мясе.

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях - например, хашлама из говядины и овощей, с пивом.

Что может быть вкуснее чем плов с бараниной на обед? Скорее всего, ничего. Блюдо это просто потрясающее. Свои корни это угощение несет из узбекской кухни. Но, русские хозяйки всегда любят вносить свою изюминку в готовку. И стоит отметить, что у них плов получается ничуть не хуже. Есть одна особенность, которую все же нужно соблюдать, чтобы это блюдо не потеряло свою индивидуальность, продукты, после добавления риса нельзя перемешивать. Этот небольшой секрет кулинарного процесса нужно всегда помнить. И тогда финальный результат потрясающего плова порадует всех членов семьи.