Как приготовить чебуреки

1. В небольшой кастрюльке вскипятите воду с добавлением соли и 1 ст. ложки растительного масла. Разводим в этой же кастрюле, не снимаяя ее с огня, четверть стакана муки. Старайтесь все тщательно помешивать для того, чтоб не образовались комочки.

2. Снимаем с плиты кастрюлю, даем смеси остыть и далее мы добавляем водку, яйцо, оставшуюся муку. Тесто нужно тщательно вымешивать. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Даем тесту настояться 1-3 часа.

3. Репчатый лук следует мелко нашинковать,добавить специи и хорошо его размягчить. Добавляем в наш лук немного воды и мясной фарш.

4. Раскатываем тесто маленькими порциями, толщиной приблизительно 1 мм. С помощью тарелки вырезаем кружок.

На одну половинку круга мы равномерно выкладываем фарш и плотно защипываем края.

5. Жарятся чебуреки на сковороде с глубокими краями или же во фритюре с большим количеством растительного масла, приблизительно 2-3 см до образования золотистой корочки.

Готовые чебуреки нужно сразу подавать к столу, пока они горячие. Как соус к чебурекам вам может послужить сметана, майонез, кетчуп и т.д

Хотим вам дать один совет: поскольку это блюдо калорийное, старайтесь не употреблять чебуреки на ночь. Готовьте ужин из более легких продуктов. Старайтесь чебуреки подавать на обед, а людям, которые страдают желудочными заболеваниями, лучше не употреблять это блюдо вообще.

Приятного аппетита!