Как приготовить чебуреки

Как приготовить чебуреки
Рейтинг : 0

Наверное каждый из нас пробовал чебуреки.Это блюдо часто готовят на Кавказе или в Крыму.

Вспомните эту хрустящую коричневую корочку, покрытую зажаристыми пузырьками, ароматную начинку и густой ароматный бульйон, который капает из надкушенного пикантного чебурека.

Самым качественными и вкусными будут те чебуреки, которые лепят и жарит в вашем присутствии. Но мы не можем быть уверенными на 100%,что этот продукт будет свежим.

Самый оптимальный вариант - это чебуреки, которые вы приготовили дома сами. А вашим родным и близким представится отличный повод похвалить вас и ваш кулинарный талант а также вспомнить жаркое лето.

Рецептов приготовления чебуреков очень много. Какой из них выбрать?

Мы хотим предложить вам один из рецептов этого вкусного блюда. Оно поразит вас простотой приготовления и отличным вкусом готовых чебуреков.

Ингредиенты:

Тесто

Начинка

,Рецепт блюда:

1. В небольшой кастрюльке вскипятите воду с добавлением соли и 1 ст. ложки растительного масла. Разводим в этой же кастрюле, не снимаяя ее с огня, четверть стакана муки. Старайтесь все тщательно помешивать для того, чтоб не образовались комочки.

2. Снимаем с плиты кастрюлю, даем смеси остыть и далее мы добавляем водку, яйцо, оставшуюся муку. Тесто нужно тщательно вымешивать. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Даем тесту настояться 1-3 часа.

3. Репчатый лук следует мелко нашинковать,добавить специи и хорошо его размягчить. Добавляем в наш лук немного воды и мясной фарш.

4. Раскатываем тесто маленькими порциями, толщиной приблизительно 1 мм. С помощью тарелки вырезаем кружок.

На одну половинку круга мы равномерно выкладываем фарш и плотно защипываем края.

5. Жарятся чебуреки на сковороде с глубокими краями или же во фритюре с большим количеством растительного масла, приблизительно 2-3 см до образования золотистой корочки.

Готовые чебуреки нужно сразу подавать к столу, пока они горячие. Как соус к чебурекам вам может послужить сметана, майонез, кетчуп и т.д

Хотим вам дать один совет: поскольку это блюдо калорийное, старайтесь не употреблять чебуреки на ночь. Готовьте ужин из более легких продуктов. Старайтесь чебуреки подавать на обед, а людям, которые страдают желудочными заболеваниями, лучше не употреблять это блюдо вообще.

Приятного аппетита!