Пирог с сыром

Пирог с сыром
Рейтинг : 0

Очень вкусный, сытный, не требует много времени и денег для приготовления.

Особых навыков для его приготовления не нужно.

В моей семье давно пекут этот пирог и много раз меняли рецептуру и начинку.

Этот пирог любят взрослые и дети.

Он подойдет как для семейного чаепития так и для торжества в качестве отличной закуски.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Готовим тесто:

  • просеянную муку (при просеивани мука не только очищается от комочков но и обогащается кислородом) высыпаем в глубокую миску
  • добавляем 3 ложки сметаны
  • добавляем растопленный маргарин
  • добавляем соль и одно яйцо без желтка
  • добавляем соду погашенную уксусом
  • вымешиваем все хорошенечко пока не получится тугое тесто
  • накрываем тесто и убираем в холодильник на 1 час

Пока тесто остывает готовим начинку:

Чистим лук, моем и режем мелкими кубиками или можно измельчить в блендере.

Измельченный лук кладем в сито и хорошенечко обдаем кипятком, чтобы ушла горечь

пассеруем лук до прозрачности на небольшом огне.

готовый лук остужаем и добавляем к нему оставшиеся яйца, но один желток оставляем для смазки.

плавленый сырок трем на терке и добавляем к луку и яйцам, добавляем соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

остывшее тесто делим на две примерно одинаковые части

одну часть теста раскатываем и помещаем в форму немного смазанную маслом

выкладываем начинку

накрываем вторым слоем теста и залепливаем края после смазываем верх пирога оставшимся желтком и отправляем пирог в духовку при температуре 180-200 градусов минут на 30-35. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита!!!