Сосиски в тесте

Сосиски в тесте
Рейтинг : 0

Это одно из самых экономных и быстрых блюд. Вкусненькие сосиски в тесте – желанное блюдо детей, да и мы , взрослые, вряд ли откажемся от этого лакомства, родом из самого детства. 

Если вы задумываетесь над тем, чем аппетитным и вкусным побаловать своих детей (и не только их), то самым лучшим и оптимальным вариантом будет ни что другое, как приготовить сосисочки в тесте. 

Что касается теста, то здесь есть 2 варианта: или вы покупаете в магазине готовое слоенное тесто, или же мы его приготовим сами, не прикладывая много усилий. Выбор за вами.

С большим удовольствием мы с вами делимся рецептом сосисочек в тесте, тесто которых сделанно своими руками.

Поверьте ваша семья обязательно оценит ваши усилия и старания!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Опарным способом приготовим тесто: в теплом молоке (2 ст.ложки), разводим дрожжи, добавляем 1 ст.ложку муки, сахар, тщательно все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 20-30 минут до образования пенной шапочки.

Теперь мы замешиваем тесто: просеять муку и перемешать с солью, влить теплое молоко, опару, растительное масло и вбить яйцо. Тесто вымешивать 10-15 минут. Оно должно отлипать от рук и быть эластичным. Замешанное тесто накрыть чистым полотенцем и поставить на 2-2.5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться в обьеме на 1.5-2 раза. Каждый час тесто нужно обминать.

Раскатать тесто до толщины приблизительно 0.5 см и нарезать его на длинные полосочки.

Отвариваем сосиски до состояния полуготовности.

На полоску теста кладем сосиску и оборачиваем по спирали.

Выстилаем противень специальной бумагой для выпечки или же смазываем его растительным маслом, выкладываем заготовки, оставляем на 20-30 минут в теплом месте для расстойки.

Сосиски выпекаем 20-25 минут при температуре 200-220 градусов. После выпекания смазать поверхности молоком или растопленным сливочным маслом (для нежности и глянца). Накрываем все чистым сухим полотенцем и даем настояться 10 минут.

Приятного аппетита!