Куриный пирог из слоеного теста

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Блюда из курицы, Выпечка, Пироги
Несладкая выпечка
1117.78 ккал
Для начинающих
Белки:62.06г

Жиры:63.79г

Углеводы:80.56г

1117.78

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный куриный пирог с овощами и сыром, завернутый в лист хрустящего и сытного слоеного теста.

Это очень вкусно и легко!

Если вы все мучаетесь с мыслями, с чем таким вкусным приготовить пирог – останавливайте свой выбор на курице.

Курица считается универсальным вариантом начинки для пирогов из абсолютно любого теста.

Как известно, куриный пирог можно приготовить из пресного, дрожжевого, кефирного, сметанного и, конечно же, слоеного теста.

А в качестве начинки, кроме курицы, очень вкусно также добавить разнообразные овощи, какие-нибудь другие сорта мяса, даже морепродукты, так как мясо курицы отлично сочетается с очень многими продуктами.

Готовить такие пироги – одно удовольствие, потому что готовятся они быстро (особенно если вы используете для этого уже готовое тесто, а не делаете его самостоятельно) и их не нужно долго выпекать. Получаются пироги с начинкой из курицы всегда очень сытными и вкусными.

А чтобы ваш куриный пирог ни в коем случае не получился сухим, мы рекомендуем сочетать мясо курицы в начинке с такими ингредиентами, как майонез, сметана, куриный бульон или сочные овощи.

Также любому мясу всегда придает особую нежность лук – не стоит о нем забывать!

Итак, давайте приступим к приготовлению нашего удивительно вкусного слоеного пирога с начинкой!

Ингредиенты для рецепта:

Слоеное тесто 1.00 - шт. (один лист (вы можете купить уже готовое слоеное тесто в магазине, а можете приготовить его по нашему «бабушкиному пошаговому рецепту»))
Помидор 1.00 - шт.
Твердый сыр 50.00 - грамм
Горчица 2.00 - ст.л
Кетчуп 3.00 - ст.л
Куриная грудка 1.00 - шт. (сваренная и нарезанная небольшими кусочками)
Перец сладкий болгарский 2.00 - шт.
Куриное яйцо 1.00 - шт. (для смазывания пирога перед выпеканием)
Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
Перец душистый 5.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Куриный пирог из слоеного теста:

Отварите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Раскатайте один лист слоеного теста и при помощи силиконовой кисти смажьте его кетчупом и горчицей.

В первую очередь, посредине теста, как показано на фотографии, выкладываем кусочки сваренной и нарезанной курицы. Сверху кладем ломтики сыра, помидоров, слегка солим и перчим, а также выкладываем колечки нарезанного сладкого перца.

Теперь самое ответственное во всем процессе приготовления – мы должны правильно и красиво свернуть наш пирог. Для этого сначала заворачиваем кончики теста по бокам, как вы можете увидеть на фотографии, просто повторим все с точностью, как показано там.

Теперь заверните тесто с широких свободных сторон – сначала с одной, а после – со второй. Хорошенько, руками, соедините края теста, чтобы в процессе выпекания ничего не отошло, и не образовались ненужные трещины.

Выложите сформированный пирог на противень, застеленный листом пергамента. Переносите его очень осторожно, чтобы не поломать и не растерять начинку. Используя силиконовую кисть, смажьте пирог взбитым яйцом. И сделайте проколы вилкой в разных местах.