Пицца «Маринара»
Несладкая выпечка
4464.25 ккал
Для начинающих
Итальянская традиционная пицца «Маринара» — это отличное решение, если хотите чего-нибудь невероятно вкусного.
Пицца, вопреки распространенному среди наших людей мнению, готовится не с морепродуктами.
Свое название она частично получила из-за «соуса моряков», который используется при ее приготовлении.
Делается он из помидоров, ароматных итальянских трав, чеснока, а иногда с добавлением маслин, анчоусов или каперсов.
Ингредиенты для рецепта:
-
Помидор
300.00 - грамм -
Сыр пармезан
300.00 - грамм -
Маслины
12.00 - шт. ( без косточек )
-
Чеснок
3.00 - шт. (три зубка)
-
Базилик
10.00 - грамм -
Оливковое масло
4.00 - ст.л -
Тимьян сушеный
1.00 - ч.л -
Душица сушеная (орегано)
1.00 - ч.л -
Сахар
0.50 - ч.л -
Пищевая соль
0.50 - ч.л -
Тесто
250.00 - грамм (готовое тесто для пиццы)
Как приготовить Пицца «Маринара»:
Раскатайте подготовленное тесто и аккуратно выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Со спелых помидоров снимите кожицу, разрежьте на две части, удалите семена и мелко нарежьте мякоть.
Смешайте эту мякоть с 1 столовой ложкой оливкового масла, сахаром, измельченным базиликом (также подойдет и сухой базилик), солью, а потом перемешайте и слейте весь лишний сок. Выложите пюре из томатов на основу.
Нарежьте каждый зубчик чеснока поперек длинны тоненькими пластинками (почти прозрачными), и равномерно уложите сверху на помидоры.
Следующим шагом выложите маслины, нарезанные кольцами. Посыпьте пиццу орегано, тимьяном и тертым пармезаном (или же тонкими пластинками сыра). Полейте маслом и выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия примерно 25 минут до готовности.
Перед подачей советуется посыпать пиццу целыми листиками базилика для аромата и красоты. Приятного аппетита.
