Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара»
Рейтинг : 0

Итальянская традиционная пицца «Маринара» — это отличное решение, если хотите чего-нибудь невероятно вкусного.

Пицца, вопреки распространенному среди наших людей мнению, готовится не с морепродуктами.

Свое название она частично получила из-за «соуса моряков», который используется при ее приготовлении.

Делается он из помидоров, ароматных итальянских трав, чеснока, а иногда с добавлением маслин, анчоусов или каперсов.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Раскатайте подготовленное тесто и аккуратно выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Со спелых помидоров снимите кожицу, разрежьте на две части, удалите семена и мелко нарежьте мякоть.

Смешайте эту мякоть с 1 столовой ложкой оливкового масла, сахаром, измельченным базиликом (также подойдет и сухой базилик), солью, а потом перемешайте и слейте весь лишний сок. Выложите пюре из томатов на основу.

Нарежьте каждый зубчик чеснока поперек длинны тоненькими пластинками (почти прозрачными), и равномерно уложите сверху на помидоры.

Следующим шагом выложите маслины, нарезанные кольцами. Посыпьте пиццу орегано, тимьяном и тертым пармезаном (или же тонкими пластинками сыра). Полейте маслом и выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия примерно 25 минут до готовности.

Перед подачей советуется посыпать пиццу целыми листиками базилика для аромата и красоты. Приятного аппетита.