Итальянская пицца - 5 рецептов

Итальянская пицца - 5 рецептов
Рейтинг : 0

В Италии, на родине пиццы, это блюдо готовят вовсе не так, как в нашей стране.

Здесь предпочитают пиццу с грибами и морепродуктами, частенько добавляют душистые травы, орехи и даже фрукты и ягоды (к примеру, виноград).

В поисках каких-то новых, полезных и интересных рецептов давайте перенесемся в Италию и посмотрим, как местные жители готовят пиццу.

Наш сайт "Как вкусно" подготовил 5 вариантов приготовления итальянской пиццы.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

 Процесс приготовления пиццы на хлебе:

Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Затем каждый ломтик хлеба разрежьте пополам и поджарьте на сковороде или в тостере. Потом натрите чесноком и намажьте томатом.

Выложите на подготовленный хлеб кружки помидоров, кружки сыра, листики базилика, каперсы и оливки, а также немного полейте маслом.

Запекайте около 15 минут на самом верхнем уровне до полного расплавления сыра. Подавайте со свежими листьями зеленого салата.

 Итальянская пицца из слоеного теста с ароматным шалфеем

Ингредиенты для приготовления пиццы:

Слоеное тесто — 500 г.;
Сыр Дор-Блю — 150 г.;
Сыр Гауда — 150 г.;
Шалфей — 10 листиков;
Чеснок — 4 зубчика;
Масло;
Черный перец;
Мука.

Процесс приготовления пиццы:

В первую очередь нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Потом мелкими кубиками нарежьте сыр с плесенью (Дор-Блю), а Гауду потрите на крупной терке.

Тоненькими полосочками нарежьте шалфей, измельчите чеснок, смажьте маслом противень и выложите раскатанное тесто. Затем на тесто выложите сыры, шалфей и чеснок, поперчите. Запекайте на самом нижнем уровне примерно 10-15 минут, а потом еще 4-5 минут на среднем.

 Итальянская пицца с лососем

Ингредиенты для приготовления пиццы с лососем:

Лосось консервированный — 150 г.;
Грибы — 80 г.;
Сыр Моцарелла — 70 г.;
Помидор — 2 шт.;
Укроп рубленый — 1 ст. ложка;
Цуккини — 1 шт.;
Кетчуп или томатный;
Готовое тесто;
Оливковое масло;
Специи.

 Процесс приготовления пиццы:

Раскатайте тесто в форме круга и выложите на форму. Затем намажьте томатом, выложите тоненькие кружки помидоров, тертый кабачок, лосось (обязательно удалите все косточки).

Сверху лосося положите нарезанные грибы, посыпьте сыром и травами, добавьте специи и полейте маслом.

Выпекайте при температуре 220 градусов Цельсия примерно 25 минут.

 Итальянская пицца с морепродуктами

Ингредиенты для приготовления пиццы с морепродуктами:

Замороженный морской коктейль — 250 г.;
Сыр Моцарелла — 80 г.;
Сыр Пармезан — 30 г.;
Маслины — 12 шт.;
Сладкий желтый перец — 1 шт.;
Каперсы — 1 ст. ложка;
Майоран — 1 ст. ложка;
Сушеный орегано — 1/2 ст. ложки;
Оливковое масло;
Специи.

 Процесс приготовления:

Раскатайте тесто и посыпьте мукой. Выложите его на противень, смазанный маслом, и намажьте томатом. Выложите морской коктейль, посыпьте каперсами и кубиками сладкого перца, травами и сыром. Потом положите маслины, полейте маслом, добавьте специй и запекайте приблизительно 15-20 минут.

 Итальянская пицца с авокадо и ветчиной

Ингредиенты для приготовления:

Ветчина — 100 г.;
Сыр с плесенью — 100 г.;
Нарезанные маслины — 40 г.;
Сушеные помидоры — 5 шт.;
Авокадо — 1 шт.;
Тесто;
Томатный соус;
Специи;
Оливковое масло.

 Процесс приготовления пиццы с авокадо и ветчиной:

При замешивании теста, добавьте в него сушеный помидор и измельченные оливки. Затем раскатайте его круглой формой примерно 25 сантиметров в диаметре. Выложите готовое тесто на противень и оставьте примерно на 10 минут.

На поднявшееся тесто выложите нарезанный тоненькими кусочками авокадо, сыр и ломтики ветчины, полейте маслом и посыпьте специями. Запекайте при температуре 200 градусов Цельсия 25 минут.


Итальянская пицца – это настоящая средиземноморская кухня, изобилующая травами, овощами и немыслимая без использования оливкового масла. Здешняя пицца как необычайно аппетитная и яркая по вкусу, так и чрезвычайно полезная.

Bon appetit!