Пирог с курицей рецепт

Рейтинг : 0

Пирог с курицей – рецепт с пошаговым описанием и фото-инструкцией.

Данный рецепт нельзя  назвать традиционным способом приготовления пирога с курицей, он очень вкусный, готовится достаточно легко, а в горячем виде от него просто невозможно оторваться, хотя и холодным пирог не менее вкусный.

Очень рекомендуем попробовать этот уникальный рецепт, привезенный нами из солнечной Греции!

Ингредиенты:

Для теста

Для начинки

Дополнительно

Рецепт блюда:

Приступим первым делом к приготовлению начинки. Курицу залейте примерно пятью чашками воды и варите. Затем сваренную курицу достаньте из бульона и охладите. Когда она остынет – нарежьте небольшими кусочками. На сковороде нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук. Когда лук станет мягким, снимите его с огня.
В одной миске соедините обжаренный лук и порезанные кусочки курицы.
Сверху покрошите сыр Фета, посолите, поперчите. Также добавьте дробленую пшеничку.
Теперь возьмемся за тесто. Замесите тесто из ингредиентов, предназначенных для приготовления теста, постепенно добавляя теплую воду. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. На полчаса отставьте тесто в сторону немного отдохнуть, разделив на 4 одинаковых шарика.
Затем смажьте форму для выпечки оливковым маслом. На рабочей поверхности тоненько раскатайте один шарик теста, выложите его на форму, завернув аж на бортики, и сверху также смажьте оливковым маслом.
Теперь раскатайте второй шар теста и, немножко смяв, выложите его на дно формочки поверх первого листа.
Теперь равномерно выкладываем начинку.
Накройте начинку двумя остальными раскатанными листами теста, не забывая смазывать их между собой оливковым маслом.
Накройте пирог, завернув тесто первого листа, завернутое на бортики формы. Порежьте пирог на ровные квадраты.
Теперь взбейте яйца вместе с куриным бульоном, залейте этой смесью пирог и отставьте на полчаса, чтобы пирог проник по максимуму во все отверстия.
Выпекать при 190 градусов до полной готовности и появления красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита, дорогие друзья!
Это очень вкусно!