Булочки для гамбургеров

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте теплое молоко с сахаром, дрожжами, яйцом и растопленным сливочным маслом. Отставьте в теплое место, пока дрожжи не вспенятся. Смешайте муку и соль. Добавьте к ним дрожжевую смесь, и месите тесто в течение 5-7 минут. Тесто будет довольно липким, но не нужно больше добавлять муку. Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте крышкой или кухонным полотенечком и отставьте в сторону примерно на час, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.

Если в помещении прохладно, можно поставить тесто подходить в духовку, разогрев ее не более 50 градусов. Когда тесто подойдет, поделите его на 10 равных частей.

При помощи рук сформируйте круглые и красивые булочки. Учтите, что тесто нежное и с ним следует также вести себя осторожно, не прижимая и не придавливая сильно.

Выложите булочки на рабочей поверхности и накройте их пленкой. Оставьте на 45-60 минут, чтобы те подошли.

Когда булочки для гамбургеров подойдут, смажьте их яичным желтком, разбавленным с двумя столовыми ложками воды. Посыпьте кунжутом, овсяными хлопьями и чем вам нравится.

Выпекать при 190 градусов в течение 20 минут. Когда достанете противень с булочками для гамбургеров из духовки, сразу же накройте их кухонным полотенцем до полного остывания. Теперь можно смело готовить вкусные домашние гамбургеры, рецепт которых я уже написала ранее.