Луковый пирог

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги
Несладкая выпечка
4693.05 ккал
Для начинающих
Белки:200.71г

Жиры:355.5г

Углеводы:176.96г

4693.05

Луковый пирог по принципу приготовления, да и внешне, очень похож на пирог с курицей, рецептом которого я совсем недавно делилась с вами.

Пирог с луком также получается очень сочным, воздушным, легким и, конечно, вкусным.

Готовить его легко и просто, а по продуктам такой пирог получается совершенно не затратным.

Попробовав однажды, этот луковый пирог займет достойное место в арсенале ваших любимых кулинарных рецептов.

Ингредиенты для рецепта:

Слоеное тесто 2.00 - шт. (2 листа слоеного теста (можно купить уже готовое тесто, а можно приготовить самостоятельно по рецепту))
Лук-порей 5.00 - шт.
Куриное яйцо 6.00 - шт.
Манная крупа 1.00 - ст.л
Молоко 1.00 - стакан
Оливковое масло 2.00 - ст.л
Масло сливочное 2.00 - ст.л
Сыр фета 500.00 - грамм
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)
Кунжут 5.00 - ст.л (для присыпки)

Как приготовить Луковый пирог:

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте лук-порей на кусочки.

Поджарьте на сковороде с небольшим количеством масла, пока лук не сникнет и не смягчится. Осторожно отнеситесь к соли, так как если мы будем добавлять в дальнейшем Фету, этот сыр также достаточно соленый.

Затем влейте к луку молоко.

И добавьте манную крупу, перемешайте до загустения и полного впитывания жидкости. Уберите с огня и дайте остыть.

Выложите в тарелочку творог и раскрошите сыр Фета, добавьте остывший лук-порей.

Смешать яйца и добавить их к смеси (отделите один яичный желток и отставьте, он будет нужен для смазывания пирога). Перемешайте, пока все не станет однородным.

Поместите лист слоеного теста в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, сверху выложите начинку. Накройте начинку вторым листом теста, порежьте на квадратики. При помощи силиконовой кисти смажьте поверхность лукового пирога яичным желтком, смешанным с одной столовой ложкой воды.