Салат с бастурмой

Хотите приготовить такой салат, чтобы был вкусный, сытный, богатый полезными веществами, но при этом всегда оставаться стройными?!

Тогда советую вам при выборе основы для салата всегда останавливаться на листовых видах салата – это могут быть такие как радиччо, фризе, руккола, айсберг, ромэн, латук и многие другие.

И это не просто красивые иностранные слова, это настоящая находка для нашего организма, они богаты полезными минерами и витаминами.

Состав зеленого салата содержит огромное количество витаминов В1 и В9, бета-каротина , аскорбиновой кислоты, витаминов Е и РР.

Так же салат богат такими минеральными компонентами, как железо, магний, кальций и калий.

А что самое важное для представительниц прекрасного пола, да и для мужчин, которые предпочитают всегда оставаться в форме, – в 100 г зеленого салата содержится всего около 12 кКал!

И что же выходит? Красиво, вкусно, полезно и никакого вреда фигуре!

Но, как говорится, одним листиком салата сыт не будешь.

Поэтому пикантность и сытность нашему салату добавит вяленая вырезка из говяжьего мяса – бастурма.

Рецепт приготовления бастурмы довольно прост – вырезку засаливают и кладут под пресс.

Затем окунают в пряную смесь, напоминающую по консистенции жидкое тесто, - молотые семена черного и красного перца, чеснок и чаман.

Затем мясо вывешивают для просушки.