Цветная капуста с морковью
Русская кухня, Украинская кухня, Вегетарианская кухня, Белорусская кухня 
Диетическое меню, Постные блюда, Овощные блюда, Закуски 
Закуски овощные
692.85 ккал
Для начинающих
Не все любят цветную капусту. Например, кому-то не нравится специфический запах во время варки этого продукта. Но от этого запаха легко избавиться – просто накройте кастрюлю салфеткой, смочив ее в уксусе. Цветная капуста должна присутствовать в рационе – она очень полезная! Данное блюдо готовится за полчаса, оно может послужить и гарниром, и закуской.
Ингредиенты для рецепта:
-
Капуста цветная
0.50 - шт. -
Морковь
2.00 - шт. -
Растительное масло
3.00 - ст.л -
Яблочный уксус
1.00 - ст.л -
Тмин
0.50 - ч.л -
Петрушка
20.00 - грамм -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Цветная капуста с морковью:
1. Промойте и очистите морковку. Поделите капусту на соцветия, далее хорошенько промойте. Отварите овощи вместе, подсолив воду для варки. Отвар слейте, а овощи остудите.
2. Порежьте капусту с морковкой небольшими кусочками. Масло смешайте с уксусом, получившейся заправкой полейте готовые овощи.
3. Промытую петрушку нашинкуйте, смешайте с тмином и щепоткой соли, немного разотрите руками. Посыпьте зеленью готовое блюдо.
Подавать цветную капусту лучше горячей. Она подходит к мясным блюдам, дополняя их своей легкостью.
