Мясная закуска с арабской лепешкой
10.07.2019

Мясная закуска с арабской лепешкой

Вашему вниманию простая и легкая в приготовлении мясная закуска с арабской лепешкой, листьями салата, кусочками копченой курицы, помидором и легкой заправкой.

Ее нельзя назвать праздничной, это скорее домашний вариант закуски, которую можно подать на семейный стол как дополнение к обеду или ужину.

Вкусно, просто и непринужденно!

Попробуйте, это действительно отличная идея!

Арабские блинчики Катаеф
10.07.2019

Арабские блинчики Катаеф

Сегодня мы с вами будем готовить арабские блинчики Катаеф по удивительному восточному рецепту – уникальному, неповторимому, непередаваемо вкусному и непревзойденно красивому!

К тому же мы приготовим наши самые лучшие в этом мире блинчики сразу несколькими различными вариантами, где один лучше другого и просто невозможно не сойти с ума от этого вкуса и внешнего вида.

Уверенна, что вам сложно смотреть на мои фото к этому рецепту и уже не терпится самим приготовить их поскорее и скушать!

 

Эти блины принято готовить в Египте в период Рамадана, они считаются там основным и главным десертом.

В целом, это разные варианты приготовления и оформления маленьких блинчиков с разными начинками и совершенно разнообразными манерами их наполнения. Одни из них наполнены кремом и политы невероятным сиропом, другие заполнены сыром и орехами, а также обжарены на сковороде, третьи готовятся с добавлением шоколада…

Катаеф представляют собой воздушные, пухленькие блинчики, приготовленные из дрожжевого теста. Это, можно сказать, самый известный и популярный десерт во всех странах, которые имеют отношение к Ближнему Востоку.

Арабские блинчики по своему приготовлению совсем не похожи на привычные для нас русские блины. Тесто с добавлением дрожжей для них должно вызревать не более 30 минут, а сами блинчики выпекают совсем небольшого размера, примерно с кофейное блюдечко, и румяными они должны получиться только с одной стороны, а вторая остается неподрумяненной.

В еще горячем состоянии блинчики сворачивают рулончиками, а после их остывания – заполняют сладкой начинкой в виде заварного крема, сладкой творожной массы, орехов с сухофруктами, сахаром и карамелизированными яблоками.

В качестве присыпок или начинок на блинчики с начинками можно также на выбор использовать:

  1. Смесь орехов, изюма, сахарной пудры, корицы, ванили и кардамона.
  2. Обжаренные яблоки с добавлением сахарной пудры и корицы.
  3. Нутелла с бананами и фундуком.
  4. Медовый сироп, сваренный с розовой водой.
  5. Сахарный сироп с клубникой или вишней.
  6. Засахаренные лепестки розы, апельсиновые цукаты или другие фрукты на ваш выбор.
Катаифи
10.07.2019

Катаифи

Катаифи – после пахлавы, самая любимая и традиционная сладость Греции.

Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество.

На первый взгляд может показаться, что приготовить такую красоту просто невозможно в домашних условиях, но это отнюдь не так!

Приготовить можно, да еще и совсем не сложно!

Поверьте, приготовив катаифи однажды, ваши родные и близкие будут просить повторить снова и снова!

Ингредиентов, указанных в рецепте, хватит примерно на 24 штучки классических катаифи.

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире
10.07.2019

Турецкая пахлава - самый вкусный рецепт в мире

Кто был однажды в Турции, тот никогда не сможет забыть, что такое настоящая турецкая пахлава. Этот нежный сливочный вкус, в сочетании с фисташками, медом…это настоящее райское наслаждение.

Турецкая пахлава по этому рецепту напоминает вкуснейшие конфетки, пропитанные медово-сливочным сиропом, которые оставляют после себя сладостное, мечтательное послевкусие… Следуя нашим советам и пошаговым рекомендациям, вы с легкостью сотворите этот шедевр, ничуть не хуже оригинала, в домашних условиях. Приступим?!

Хотя, прежде, чем начинать, хочу обратить ваше внимание на несколько моментов.

Выпекать сладость необходимо в не сильно разогретой духовке длительное время, именно тогда наше тесто хорошо испечется, но в то же время останется мягким. Следуя этому правилу, мы получим одновременно хрустящую и тающую во рту пахлаву.

Заливая тесто маслом, мы делаем его нежным и воздушным. Масло придает этому блюду невероятно нежный и утонченный сливочный привкус, а также некую воздушность.

Чтобы медовый сироп максимально впитался в пахлаву, заливать им нужно пахлаву, когда и сироп еще тепленький, и тесто. Ни горячие, ни холодные, а именно теплые.

Следуя этим советам, у вас непременно получится восхитительная восточная сладость!

Рецепт пахлавы
10.07.2019

Рецепт пахлавы

Вашему вниманию пошаговый рецепт пахлавы – настоящей, самой вкусной, с хрустящими листьями теста, бархатистым кремом, который пахнет маслом и ванилью, что не позволит вам уснуть спокойно, пока вы не доедите всю пахлаву до последнего кусочка.

Перед этой сладостью не могут устоять ни малыши, ни взрослые, она сладкая, сочная, нежная и одновременно хрустящая, ее непременно нужно попробовать!

Традиционно пахлаву сначала делают одним большим куском, а после нарезают на кусочки, как я показывала впредыдущем рецепте пошагового приготовления пахлавы. Но в последнее время очень популярной и наиболее часто приготавливаемой стала пахлава рулетиками, так как внешне это очень красиво. Давайте не будем тянуть, а быстрее возьмемся за дело!

Как приготовить пахлаву
10.07.2019

Как приготовить пахлаву

Как приготовить пахлаву, чтобы она действительно получилась восхитительно вкусной и тающей во рту?!

Вам в помощь наш детальный и пошаговый фото-рецепт, который поможет сделать вам это без каких-либо трудностей и неожиданностей. С нами все непременно получится!

Что может быть вкуснее хрустящих листов домашнего теста, пропитанного сладким и безумно вкусным сливочным сиропом, что покорят ваше сердце с первого раза?!

Настоящая восточная пахлава своими руками! Нет ничего вкуснее!

Тем более, близится так много праздничных дней, когда у нас будет время и желание на приготовление как раз вот таких вот изумительно вкусных и красивых блюд!

Арабские лепешки
10.07.2019

Арабские лепешки

Арабские лепешки пита с ветчиной, сладким болгарским перцем, луком и тертым расплавленным сыром, запеченные в духовке – это бесподобно вкусно!

А еще – это красиво, недорого, легко и быстро!

Великолепная идея, когда хочется сообразить на ужин или обед что-нибудь интересно, но не надоевшее.

Этот рецепт именно то, что нужно в такой ситуации!

Ревани
10.07.2019

Ревани

Приготовим вкуснейший традиционный Ревани?!

Думаю, что во время предстоящих праздников, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Ревани является вкуснейшим турецким десертом.

Он, как и большая часть других классических восточных сладостей, пропитан невероятно вкусным сахарным щербетом. Можно сказать, что чем-то Ревани подобает на манник, однако он в разы вкуснее.

Ревани, который приготовленный правильно, будет очень нежным и тающим во рту десертом.

Ревани принято подавать к столу не как целый пирог, а в виде отдельных пирожных, вымоченных в сахарном сиропе.

По правилам, сахарный сироп для Ревани варят со свежим соком лимона.

Ревани готовится очень легко и быстро.

Иорданский плов с мясом и имбирем
10.07.2019

Иорданский плов с мясом и имбирем

Я поделюсь с вами совершенно новым и необычным рецептом, который я узнала от своего друга араба из Иордании. Не переживайте, все специи, которые будут использоваться в этом плове можно запросто найти на прилавках наших магазинов. Поначалу вам может показаться, что этот плов ничем не отличается от вышеупомянутых рецептов, однако это не так, в этом рецепте есть свои секретные ингредиенты, которые сделают ваше новое блюдо изысканным и неповторимым.
Забегу наперед и скажу, что необычный вкус нам подарит имбирь, поэтому позже я расскажу, как не ошибиться с его выбором. Не забывайте, что это не классический плов, а арабский, поэтому он получится более острым, жгучим и ароматным.

Пахлава рецепт с фото
10.07.2019

Пахлава рецепт с фото

Сегодня специально для вас пахлава – рецепт с фото.

Ранее мы уже неоднократно добавляли пошаговые рецепты приготовления невероятно вкусной пахлавы: это и турецкая пахлава рулетиками с фисташками и медом, рецепт восхитительной ванильно-сливочной пахлавы ипахлавы в виде треугольничков с пикантным ароматом гвоздики.

Сама же пахлава представляет собой очень вкусный и неповторимый восточный десерт, приготовленный из слоеного теста, с добавлением орешков и пропитанный, как правило, медовым или сахарным сиропом.

Сегодня у нас очередной очень вкусный вариант приготовления этой волшебной сладости!

Рахат-лукум
10.07.2019

Рахат-лукум

Восточные сладости – это экзотика, которую обязательно нужно попробовать. И желательно в оригинальном исполнении, чтобы не испортить впечатление. Самая популярная и достаточно простая в приготовлении сладость – Рахат-лукум. Возможно вы даже пробовали его в промышленном варианте. Лучше, конечно пробовать настоящие турецкие сладости, чем магазинные. Или домашний рецепт рахат-лукум, который мы сейчас и сделаем.
Мягкое печенье с медом и тахини
10.07.2019

Мягкое печенье с медом и тахини

Хочу поделиться с вами ну очень вкусненьким рецептом – это мягкое печенье с медом и тахини (кунжутной пастой).

Тахини (тхина, тахина) – это очень известная на Среднем Востоке жирная и очень густая паста из семян кунжута, которую часто добавляют во многие блюда, что придает им особенного вкуса.

А мы приготовим печенье, в основе которого как раз и будет такая паста.

В результате мы получим мягкое, нежное и неповторимо вкусное домашнее печенье.