Слоеный пирог
Домашняя кухня, Итальянская кухня, Французская кухня, Австрийская кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги 
Сладкая выпечка
3589.5 ккал
Для начинающих
Хотите научиться готовить вкуснейший слоеный пирог, в тесто которого мы с вами будем добавлять натуральную апельсиновую цедру?!
Благодаря этому, тесто пирога получит особенный, свежий цитрусовый аромат, что просто восхитительно!
Это не только вкусный и ароматный пирожок, но еще и очень красивый.
К тому же, что обрадует большинство из нас – он достаточно просто и быстро готовится и под силу любому, даже начинающему кулинару.
Давайте браться за дело!
Ингредиенты для рецепта:
-
Сыр рикотта
250.00 - грамм -
Слоеное тесто
2.00 - шт. (два листа)
-
Сахар
0.25 - стакан -
Куриное яйцо
1.00 - шт. -
Масло сливочное
2.00 - ст.л -
Мука пшеничная
1.00 - стакан -
Цедра апельсиновая
2.00 - ч.л -
Порошок ванили
0.50 - ч.л -
Сахарная пудра
0.50 - стакан -
Апельсиновый сок
1.00 - стакан -
Орехи
2.00 - ст.л (измельченные)
Как приготовить Слоеный пирог:
.jpg)
Конечно же, первое, за что мы возьмемся – это приготовим начинку.
Сыр Рикотта или любой другой кремовый сыр смешайте с сахаром, яйцами, сливочным маслом, мукой, апельсиновой цедрой и ванильным порошком в одной большой миске.
Взбивайте тесто специальным венчиком или же миксером, включенным на среднюю скорость, пока хорошо все не перемешаете и не получите хорошую, равномерную массу.
Из слоеного теста раскатайте прямоугольный лист и острым ножом или специальным скребком сделайте глубокие надрезы с двух длинных сторон прямоугольного листа из теста.
По центру выложите приготовленную сырную смесь и накройте начинку сверху поперечными полосами, чередуя их между собой. Как должно получиться – четко и понятно показано на фотографии. Это очень просто!
Выпекать пирог нужно на специальном листе для выпечки, который мы обязательно застилаем пергаментной бумагой. Духовку следует разогреть до 200 градусов. Выпекаем примерно 25 минут, пока не получим красивую румяную корочку на поверхности выпечки.
Когда готовый пирог остынет, через сито просейте сахарную пудру.
Просеянную пудру смешайте со свежим и натуральным апельсиновым соком, пока не получите однородную массу, которой нужно будет сверху равномерно залить готовый пирожок.
Посыпаем после этого измельченными миндальными или грецкими орешками и самый вкусный на свете слоеный пирог и нежным цитрусовым ароматом готов!
Наслаждайтесь!
