Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны
Рейтинг : 0
Не все любят баклажаны, но тем не менее этот овощ очень полезен. Если вам попались горьковатые баклажаны, то не спешите от них избавляться! Достаточно баклажаны подсолить, оставить на пару минут, а потом промыть водой.
Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. Промойте баклажаны, очистите, порежьте кружками, сложите на пять минут в горячую соленую воду, потом откиньте в дуршлаг. Просушите баклажаны, подсолите, обваляйте в муке.

2. Теперь надо подготовленные баклажаны прожарить на раскаленном масле. Переложите в кастрюльку, залейте водой, тушите полчаса под закрытой крышкой.

3. Промойте петрушку, просушите, порубите достаточно крупно. Переложите баклажаны на блюдо, посыпьте зеленью.

Баклажаны надо подавать горячими. Они могут дополнить любое мясное блюдо, а можно подать и как самостоятельное блюдо.