Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри
Рейтинг : 0
Для рагу овощи режут достаточно крупными кусочками – это делается для того, чтобы в процессе готовки овощи меньше разваривались. Иначе получится не рагу, а какое-то овощное пюре. Приготовить полезное рагу с карри можно за полчаса.
Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. Отделите соцветия у брокколи, промойте. Удалите из болгарского перца сердцевину с семенами, мякоть порежьте крупными кусочками.

2. Промойте кабачок, порежьте крупными кубиками. Очистите от кожуры помидоры, лук тоже очистите, порубите покрупнее.

3. Выложите в сковородку к растительному маслу подготовленные продукты, посыпьте приправой карри. Остальные специи добавляйте уже по вкусу. Тушите до мягкости овощей – минут двадцать.

Подавать рагу надо горячим. Для вегетарианцев это блюдо станет сытным и полезным ужином, а если у вас трапеза не обходится без куска сочного мяса, то используйте рагу в качестве гарнира!