Тушеная цветная капуста

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Вегетарианская кухня
Диетическое меню, Постные блюда, Рецепты на обед, Овощные блюда
Блюда из овощей
635.77 ккал
Для начинающих
Белки:16.85г

Жиры:20.39г

Углеводы:94.63г

635.77

В летний период времени на наших столах частенько появляется тушеная цветная капуста.

Хотя и в другие поры года мы можем побаловать себя этим лакомством, так как на полках супермаркетов и рынков даже зимой можно купить что угодно.

Цветная капуста невероятно полезна своим минерально-витаминным составом, а также содержит большое количество клетчатки, пищевых волокон, а это значит, что ею вы сможете быстро насытиться, совершенно не навредив фигуре.

Ингредиенты для рецепта:

Капуста цветная 1.00 - шт. (средняя головка цветной капусты, разделенная на отдельные помпоны)
Морковь 2.00 - шт.
Картофель 3.00 - шт.
Сельдерей 1.00 - шт. (стебель сельдерея)
Лук репчатый 1.00 - шт.
Томатный соус 200.00 - грамм
Растительное масло 3.00 - ч.л
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
Перец черный молотый 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Тушеная цветная капуста:

Налейте толщиной с палец растительное масло в кастрюлю. Когда масло закипит, положите в него разделенные помпоны цветной капусты и обжарьте ее до золотистого цвета.

Добавьте нарезанную небольшими кубиками морковь, добавьте ее к капусте и продолжайте обжаривать.

То же самое сделайте и с картофелем. Точно также нарежьте его кубиками и обжарьте в масле.

Достаньте их масла обжаренные капусту, морковь и картофель и позвольте маслу стечь. При желании выложите их на бумажное полотенце, чтобы максимально убрать излишки жира.

Затем в это же масло добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте его.

После того, как лук немного сникнет, добавьте к нему обжаренные овощи. Еще добавляем томатный соус, соль, перец, мелко нарезанный сельдерей и воду. Воду вливаем до тех пор, пока она полностью не покроет овощи.