Стручковая фасоль с базиликом

Рейтинг : 0
Из стручковой фасоли получится хороший гарнир за двадцать минут. Подойдет такой гарнир к любому мясу, став прекрасной альтернативой всяческим макаронами и картошке. Кстати, бобовые требуется варить в закрытой емкости – вода при этом должна кипеть непрерывно, хоть и слабо.
Ингредиенты:

Рецепт блюда:

1. Переберите фасоль, промойте, далее отварите в течение пятнадцати минут, откиньте сразу в дуршлаг, охладите.

2. Масло смешайте с уксусом – это получилась заправка для нашего гарнира. Готовую фасоль нарежьте кусочками длиной в пару сантиметров, приправьте специями, влейте заправку.

3. Прожарьте на сухой сковородке семечки кунжута – пускай они станут золотисто-коричневыми. Порежьте кубиками сыр. Промытый базилик просушите, удалите стебли, измельчите.

Перед подачей останется лишь готовую фасоль смешать с зеленью, сыром, а сверху посыпать кунжутом. Можно подавать и в качестве легкой закуски.