Овощи, запеченные на углях

Овощи, запеченные на углях
Запечь овощи очень просто! При этом они сохранят большую часть питательных веществ, прекрасно утолят голод. Такие овощи могут послужить и гарниром для шашлыка или отбивных.
Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

1. Промойте болгарский перец, удалите плодоножку с семенами, порежьте квадратиками. Промойте цуккини, порежьте достаточно толстыми кружочками. Баклажан тоже промойте, удалите плодоножку, порежьте аналогичными кружками.

2. Очистите морковку с картошкой, порежьте кружками. Репчатый лук порежьте колечками. Переберите свежую зелень, прикорневую часть удалите, нашинкуйте помельче.

3. Уложите порезанные овощи вместе с цельными черри на фольгу, чередуя их. Залейте смесью майонеза с зеленью и специями. Поместите блюдо на угли. Запекать требуется минут пятнадцать.

Готовые запеченные овощи подаются прямо на фольге – аромат невероятный! Устоять перед таким блюдом сложно!