Котлеты из брокколи

Котлеты из брокколи
Рейтинг : 0

Котлеты из брокколи – еще одно решение вопроса «Что вкусного приготовить из брокколи». Это оригинальные котлеты, где вместо мяса мы будем использовать вкусную и полезную капусту брокколи.

Эти котлеты – настоящий деликатес для людей, соблюдающих пост или вегетарианцев. Вот только при условии, что вы позволяете добавлять в свой рацион яйца.

Брокколи является древней однолетней культурой, которая гордо носит звание «королевы семейства капустных».

Брокколи богата на жиры, клетчатку, белки, множество полезных минеральных веществ, как кальций, магний, калий, селен, фосфор, цинк и железо, а также бета-каротин и прочие, необходимые организму, витамины. К тому же, в брокколи витамина С содержится в 1,5 раза больше, чем в самом апельсине.

Брокколи очень подходит людям, которые борются с избыточным весом, так как в 100 г этого овоща содержится всего лишь 30 калорий, что подтверждает его низкокалорийность.

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:
Приготовьте сначала все ингредиенты.
Срежьте с головок брокколи все помпоны, сложите их в кастрюлю с кипящей водой и отварите до готовности. После слейте с брокколи воду и поставьте остывать. После охлаждения, нарежьте капусту небольшими кусочками и сложите в глубокую мисочку.
Затем натрите на терке твердый сыр и добавьте его туда же, к брокколи.
Затем разбейте в тарелочку с сыром и капустой три сырых яйца.
Затем добавляем заранее размоченные в воде, немного зачерствевшие кусочки батона или белого хлеба.
Не забываем посолить котлетную массу и добавить немного душистого молотого перца. Когда все компоненты наших будущих котлет из брокколи добавлены, завесите эту массу, чтобы она стала однородной.
Дальше уже привычное для всех хозяек дело – нужно обжарить наши котлетки. Разогрейте в сковороде масло, из овощной массы сформируйте небольшие кругленькие котлетки и обжарьте их с двух сторон на сковороде в горячем масле.
Попробуйте и убедитесь, что котлеты из брокколи – ни сколько не менее вкусные и сытные, чем котлеты из мяса! Приятного аппетита!