Тушеные баклажаны с луком

Тушеные баклажаны с луком
Рейтинг : 0

Тушеные баклажаны с луком - простое в приготовлении, вкусное диетическое и постное блюдо, которое насчитывает большое количество поклонников.

Уверенны, что и вы с удовольствием захотите пополнить их ряды!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Очистить лук и нарезать толстыми кусками.

Потушить его в масле, добавить натертые на терке помидоры, картофель и порезанный на дольки чеснок, соль, перец, нарезанные небольшими кусочками баклажаны, измельченную петрушку и немного воды.

Накрыть кастрюлю крышкой и дать обеду покипеть в собственном соку.

При желании, можно добавить 1 морковь, нарезанную кружками.