Тушеные баклажаны с луком
Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня, Вегетарианская кухня 
Диетическое меню, Постные блюда, Овощные блюда 
Блюда из овощей
1876.51 ккал
Для начинающих
Тушеные баклажаны с луком - простое в приготовлении, вкусное диетическое и постное блюдо, которое насчитывает большое количество поклонников.
Уверенны, что и вы с удовольствием захотите пополнить их ряды!
Ингредиенты для рецепта:
-
Лук репчатый
8.00 - шт. -
Баклажан
1.00 - килограмм -
Чеснок
4.00 - шт. (4 зубка)
-
Помидор
750.00 - грамм -
Петрушка
50.00 - грамм -
Оливковое масло
50.00 - грамм -
Картофель
1.00 - шт. (разрезанная на дольки)
-
Пищевая соль
5.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
5.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Тушеные баклажаны с луком:
Очистить лук и нарезать толстыми кусками.
Потушить его в масле, добавить натертые на терке помидоры, картофель и порезанный на дольки чеснок, соль, перец, нарезанные небольшими кусочками баклажаны, измельченную петрушку и немного воды.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать обеду покипеть в собственном соку.
При желании, можно добавить 1 морковь, нарезанную кружками.
