Баклажаны в томатном соусе с нутом

Баклажаны в томатном соусе с нутом
Рейтинг : 0

Баклажаны в томатном соусе с нутом – полезный и сытный обед или ужин для вас!

Вкусная композиция из полезных ингредиентов, которые не навредят фигуре, укрепят здоровье и повысят настроение!

Скорее принимаемся за дело!

 Очень вкусно!

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Приготовьте нужные нам ингредиенты.
Нут замочите в воде на всю ночь. Теперь варите его до мягкости, как мы варим обычный горох. В кастрюлю налейте 4-5 столовых ложек оливкового масла, мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его на медленном огне. Затем выдавите чеснок. Добавьте баклажаны, порезанные небольшими кусочками, и протушите, пока баклажан немного не смягчится. Если возникнет необходимость, в процессе приготовления добавляйте еще немного масла. Далее добавьте нарезанный кубиками помидор и влейте томатный сок. Помешайте. Посыпьте солью, перцем, специями и добавьте еще один стакан теплой воды. Когда все ингредиенты в сковороде как следует протушатся, добавьте нут и петрушку.
Продолжайте варить на медленном огне еще 15 минут. Баклажаны в томатном соусе с нутом принято подавать к столу холодными, можно с гарниром из риса. Это уже на ваш вкус!