Рис с морепродуктами

Рейтинг : 0

Рис с морепродуктами – блюдо итальянской, португальский и австралийской кухни.

Морепродукты – креветки, мидии, кальмары, осьминоги - являются источниками фосфора, протеина, натрия, железа, витаминов А, В1 и В2.

Рис с морепродуктами низкокалорийное и очень полезное для пищеварения блюдо.

Пикантной составляющей этого необычного блюда является белое сухое вино.

Рис с морепродуктами готовится недолго и вы не потратите много усилий на его приготовление.

Такое блюдо подается как в обычные будние дни, так и на праздничные и романтические вечера.

Порадуйте своих любимых полезным и очень вкусным блюдом с морепродуктами.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

1. В подсоленной воде отварить рис до готовности.

2. Чистим лук и чеснок, чеснок измельчаем, а лук режем полукольцами.

3. В раскаленном масле обжариваем чеснок и лук до прозрачности.

4. Чистим морковь и нарезаем ее соломкой. Добваляем морковь в сковороду с чесноком и луком.

5. Перец моем и очищаем от семян. Режем перец тоненькими дольками. Выкладываем его в сковороду к овощам. Постоянно помешивая, обжариваем все 5 минут.

6. Вливаем 50 мл белого сухого вина, все перемешиваем и не закрывая крышку, протушить овощи в вине.

7. Выкладываем в сковороду морепродукты, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

8. Добавляем в сковороду с морепродуктами и овощами отваренный рис, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать горячим.

Приятного аппетита!