Кальмары с овощами, креветками и корицей

Итальянская кухня, Греческая кухня, Средиземноморская кухня
Пошаговые рецепты, Морепродукты
Блюда из морепродуктов
6032.97 ккал
Для начинающих
Кальмары с овощами и корицей – великолепная идея приготовления таких морских даров, как кальмары, для любителей морепродуктов.
Очень часто, купив к празднику кальмаров, мы сталкиваемся с такой проблемой, как незнание того, что же вкусного из них приготовить.
А из кальмаров, как оказывается, можно приготовить очень много очень вкусных и интересных блюд.
Данное блюдо нельзя назвать сильно праздничным, оно, скорее, повседневное.
Хотя, если вы подадите их к праздничному столу в качестве дополнения к гарниру и какому-нибудь рыбному блюду, вполне возможно, что это окажется тоже весьма кстати.
Главными компонентами в данном рецепте выступают кальмары, креветки, сладкий перец, лук и специи, в особенности – корица.
Ингредиенты для рецепта:
-
Кольца кальмаров 20.00 - шт. (свежие)
-
Креветки 1.50 - стакан
-
Перец сладкий болгарский 3.00 - шт. (желательно разного цвета)
-
Лук репчатый 1.00 - шт.
-
Чеснок 2.00 - шт. (два зубчика)
-
Растительное масло 2.00 - ст.л (для жарки)
-
Паприка сушеная 0.50 - ст.л
-
Корица молотая 1.00 - ч.л
-
Перец чили 0.25 - ч.л
-
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Кальмары с овощами, креветками и корицей:

В сковороде нагрейте масло, добавьте туда нарезанный кубиками болгарский перец разных цветов и репчатый лук. Обжарьте до легкого золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать.

После того, как перец и лук стали немного увядшими, добавьте чеснок и обжарьте их вместе еще 2-3 минутки.

Теперь добавьте нарезанные средними кусочками кольца кальмаров, очищенные креветки и все указанные в рецепте специи.

Обжаривать необходимо где-то 5 минут, не более, для креветок и кальмаров этого времени будет достаточно.
После этого блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!