Горячая закуска "Ёлка" с зеленью

Рейтинг : 0
Нередко у большинства людей при слове кавказская кухня возникает устойчивая ассоциация с шашлыком. Это очень популярное блюдо во всем мире. Но ведь не только им богата многовековая кулинарная история Кавказа. В этом регионе достаточно много и других вкусных и питательных закусок. С одним из вариантов горячей закуски и познакомимся в этой статье. Одним из достаточно простых рецептов горячих закусок является очень популярное блюдо кавказской кухни. Часто его относят к традиционным армянским закускам, ведь там не даром основным ингредиентом является лаваш. Стоит отметить, что недавно этот вид хлеба был внесен в список нематериального наследия Юнеско и поэтому является настоящей гордостью Армении. Приготовление блюда не занимает много времени и опытная хозяйка сможет приготовить "Ёлку" с зеленью в течение четверти часа. Все ингредиенты указаны с расчетом на одну порцию, масштабирование довольно простое. Много компонентов не требуется, можно приготовить из того, что просто завалялось в холодильнике. Для приготовления традиционного армянского блюда потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:

Рецепт блюда:

С рецептурой разобрались, теперь необходимо перейти к самому процессу приготовления.

Во-первых, нужно подготовить все ингредиенты. Помыть и порезать зелень, на крупной терке потереть сыр.

Во-вторых, на столе необходимо разложить лаваш, разбить в середину яйцо, добавить все необходимые приправы (соль, перец), посыпать сыром и мелконарезанной зеленью.

В-третьих, нужно лавашом закрыть края для образования треугольника.

В-четвертых, на сковороде нужно растопить масло сливочное, подождать пока оно раскалится и положить туда получившийся треугольник. Поджаривать нужно до появления румяности с обеих сторон.

После чего положить на тарелку и можно подать к столу. Рекомендуется подавать блюдо теплым или горячим.

Как и было сказано выше в опытных руках это традиционное блюдо готовится достаточно быстро. Поэтому, если есть желание порадовать своих гостей необычным, а главное простым и вкусным блюдом, следует воспользоваться этим рецептом. Многие действительно будут достаточно удивлены.