Запеченный лосось в белом соусе
Европейская кухня, Французская кухня 
Праздничный стол, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
1731.64 ккал
Для начинающих
За один час вы можете приготовить по-настоящему праздничное блюдо из лосося! По данному рецепту мы будем запекать лосося. А чтобы рыбка сохранила сочность, лучше ее прикрывать фольгой – это касается не только этого рецепта.
Ингредиенты для рецепта:
-
.jpg)
Рыба лосось (семга)
500.00 - грамм (филе)
-
Белый соус бешамель
500.00 - грамм -
Рис
0.50 - стакан -
Лимон
1.00 - шт. -
Сметана
2.00 - ст.л -
Масло сливочное
20.00 - грамм -
Петрушка
20.00 - грамм -
Пищевая соль
2.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
2.00 - грамм (на ваше усмотрение)
Как приготовить Запеченный лосось в белом соусе:
1. Разрежьте пополам лимон, одну половинку сразу порежьте кружочками, из второй – выжмите весь сок. Цедра нам тоже пригодится – ее порежьте тоненькими полосками.
2. Прогрейте духовку до средней температуры заранее. Обдайте холодной водичкой рыбное филе, обсушите на бумажном полотенце, порежьте кусочками толщиной в два сантиметра.
3. Промажьте маслом форму, вылейте в нее соус, сверху разложите кусочки рыбы. Запекайте пятнадцать минут. За это время вы успеете отварить рис. Петрушку промойте, просушите, порежьте достаточно крупно.
Подавайте блюдо, выложив на тарелки сначала рис, политый соусом, потом сверху кусочки рыбы, а между ними ломтики лимона. Все это полейте сметаной, дополнительно украсьте лимонной цедрой, веточками зелени.
