Сёмга по-французски

Сёмга по-французски
Рейтинг : 5

Кто же не любит рыбку? А когда она настолько нежная, что просто тает во рту... ммм.. Захотели??

Тогда, это блюдо точно для вас. Запечная рыбка не только вкусная, но и полезная, так как сохраняет в себе все полезные витамины и жиры, а это не может не радовать. 

Кроме того, сёмга по-французски может стать одним из ваших блюд на праздничном столе в Рождество или Новый год, ведь бычок так любит разнообразие.

Да что говорить, пробуйте!

Ингредиенты:
,Рецепт блюда:

Готовим:

1. Моем нашу зелень и овощи. Очищаем перец чили и нарезаем его кусочками. 

2. Берем лимон и, надавливая, немного прокатываем по столу, чтобы затем выжать из него больше сока.

3. Филе семги (форели) укладываем в жаропрочную посуду для запекания. Рыбку солим и сбрызгиваем лимонным соком. Туда же помещаем стебли сельдерея, часть петрушки и укропа, нарезанный перец чили. Все это оставляем мариноваться на несколько минут.

4. После, добавляем воды, еще раз солим и ставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 20 минут. 

5. Помидоры ошпариваем горячей водой, снимаем с них кожу и режем крупными кусочками.

6. Оставшуюся петрушку и укроп измельчаем.

7. Очищаем чеснок (2 зубчика). Немного надавливаем на него, чтобы он дал сок и лучше раскрыл свой аромат в соусе.

8. В небольшой сковородке разогреваем растительное масло, закладываем туда помидоры и чеснок. КОгда помидоры как следует потушатся, практически превратившись в соус, вынимаем чеснок и добавляем нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.

9. По готовности, выкладываем рыбку в тарелку вместе с соусом из помидоров и зелени. Подаем блюдо горячим.

По вашему желанию можете приготовить к семге гарнир. 

Приятного аппетита!