Хек на сковороде
Русская кухня, Европейская кухня, Украинская кухня 
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
2647.15 ккал
Для начинающих
Это низкокалорийное блюдо — хек на сковороде — идеальный вариант ужина или обеда для всех, кто придерживается диетического режима. Если стремитесь к красоте и стройности, то в рационе периодически должна присутствовать рыба.
Однако готовить рыбу надо правильно, особенно сидя на диете — блюдо не должно быть жирным.
Это рецепт испанской национальной кухни, в которой соус из чеснока и петрушки на оливковом масле является невероятно популярным для заправки разных блюд из морепродуктов.
Такой соус чаще всего применяют для кальмаров и креветок, но и для рыбы он используется нередко.
Ингредиенты для рецепта:
-
Рыба хек
500.00 - грамм (5 стейков)
-
Чеснок
4.00 - шт. (4 зубка)
-
Оливковое масло
5.00 - ст.л -
Лавровый лист
2.00 - шт. -
Петрушка
15.00 - грамм
Как приготовить Хек на сковороде:
Очистите и мелко нарежьте чеснок, измельчите петрушку. В сковороде разогрейте масло, выложите чеснок, а спустя 3 минуты — петрушку.
Обязательно следите, чтобы температура в сковороде была умеренной – так продукты будут тушиться и не зажариваться.
Теперь промойте стейки рыбы, вытрите бумажными полотенцами, немного натрите солью (также можно натереть черным или белым молотым перцем) и выложите на сковородку.
Бросьте лавровый листик и жарьте рыбу на среднем огне примерно 10-13 минут, а потом аккуратным движением переверните на другую сторону (обязательно придерживайте, чтобы кусочки не разломились).
Готовую рыбу выложите на тарелки, полейте соусом из сковороды и можете подавать.
А какие рецепты низкокалорийных блюд из рыбы знаете вы?
