Карп фаршированный

Рейтинг : 0

 

Классика европейской кухни - фаршированный карп.

Блюдо недорогое и несложное в приготовлении.

Этим блюдом можно угодить всем, даже прихотливым гурманам, ведь эта рыба имеет непревзойденный вкус.

Карп очень полезен, он улучшает состав жидкости тела,лимфы,крови.

Карп легко чистить и в нем мало костей.

Он хорошо сочетается с рисом,картофелем,овощными салатами и т.д.

Ингредиенты:

Рецепт блюда:

Рыбу следует почистить. Аккуратно удаляем жабры и внутренности.Голову рыбы следует оставить.

Теперь карпа слудует тщательно промыть.Рыбу солим и перчим (изнутри и снаружи).

Теперь делаем фарш.Для этого прокручиваем через мясорубку лук вместе с мякишем хлеба,его заренее нужно замочить в молоке (желательно кипяченом).

Добавляем растопленное сливочное масло,мелко потертый чеснок,яйцо,порезанный болгарский перец (кубиками), а также мелко нарезанную петрушку.

Начинку следует хорошо посолить и поперчить,а затем хорошо взбить.

Фаршируем наш карп и аккуратно укладываем его на противень,который хорошо полит растительным маслом.Нарезаем тоненькими полосками сливочное масло и ложим сверху на карпа.Фаршированый карп запекается в духовке при средней температуре 40-60минут.

Фаршированный карп готов!

Приятного аппетита!