Семга на гриле
Интернациональная кухня, Европейская кухня, Болгарская кухня 
Рецепты для пикника, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
4878.74 ккал
Для начинающих
Всем известно о полезности и превосходных вкусовых качествах семги.
А с нашим рецептом семга на гриле непременно заиграет новыми аппетитными красками!
К тому же, время готовки всего 45 минут — несколько мгновений и вы будете в восторге от этого блюда.
Ингредиенты для рецепта:
Основа
-
Стейк из семги (лосося)
1.00 - шт. -
Апельсиновый сок
500.00 - грамм -
Уксус бальзамический
2.00 - ст.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец розовый горошек
6.00 - шт. -
Имбирь сухой молотый
1.00 - ч.л -
Укроп
0.50 - шт. (пол пучка)
Соус
-
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Сливки 35% жирности
600.00 - грамм -
Оливковое масло
1.00 - ст.л -
Майонез
300.00 - грамм -
Лимонный сок
50.00 - грамм -
Масло сливочное
1.00 - ст.л -
Укроп
0.50 - шт. (половина пучка)
-
Специи и приправы
1.00 - ч.л (по вкусу)
Как приготовить Семга на гриле:
Сначала приготовьте соус.
Мелко нарежьте лук и немного обжарьте до прозрачности.
Затем измельчите укроп и добавьте сливки, сливочное масло, майонез, сок лимона, специи.
Варите до загустения приблизительно 10-15 минут, а потом остудите.
Филе семги посолите.
Мелко нарежьте свежий имбирь.
Влейте в кастрюлю апельсиновый сок и доведите до кипения.
Затем убавьте огонь и бросьте имбирь.
Когда сок уварится наполовину, добавьте бальзамик.
Варите еще примерно 2-3 минуты и снимайте с огня.
Теперь в сок добавьте красный перец, перемешайте и полейте им филе.
Отложите на 25 минут.
Мелко порубите укроп и посыпьте сверху на филе.
Заверните рыбу в фольгу в пару слоев и обжаривайте на разогретом гриле.
